Сергей Белков. Пищевая химия: добро или зло?

Опубликовано 14 января 2018, 18:25

Трансляция бесплатная, но вы всегда можете вставить свои 10 копеек ( или 100 ... 200... рублей) в поддержку проекта. Вот кошелек YaДеньги: 410015976565912
И номер карты 5106 2110 1761 1547

14 января в 18:00 в Зануде пройдет лекция «Пищевая химия: добро или зло?» от Сергея Белкова — химика, флейвориста, научного журналиста и блогера.

Признайся, наверняка ты хотя бы раз в жизни задумывался, куда девается та химия, которой пичкают еду производители? Наверняка тебя гложет вопрос, зачем в майонез кладут консерванты, если можно обойтись без них?

Тебе, возможно, благодаря рассказам с телеэкрана приходило в голову соображение, что с помощью консервантов можно сделать конфетку даже из гуталина, только пользы от этой конфетки будет немного. Возможно, у тебя на холодильнике даже висит список «опасных пищевых добавок», и ты строго контролируешь свои продуктовые приобретения, предпочитая переплатить за «чистую этикетку».

На лекции мы попробуем рационализировать пищевые страхи и разберёмся, кто, как и зачем делает еду «химической».

Лекция проводится совместно с Обществом скептиков.


Проект "Зануда":
vk.com/zanudascience

Проект "Лаборатория Научных Видео":
vk.com/ScienceVideoLab