Рыбный батл. Владимир Чистяков против Владислава Корпусова // Профессия: шеф

Опубликовано 31 августа 2020, 11:07

«Профессия: шеф. Battle» — новый проект RTVI, в котором самые известные шеф-повара России соревнуются в кулинарном мастерстве. Чтобы определить самых лучших, мы специально усложнили участникам задачу — по правилам программы, каждый шеф может использовать только 6 ингредиентов либо 15 минут времени для приготовления своего блюда. А итоги оценивает приглашенный эксперт. В этом выпуске готовим рыбу.

Гости выпуска:
Владимир Чистяков, шеф-повар ресторана Buro Tsum
instagram.com/chistyakov
Владислав Корпусов, шеф-повар ресторана Stories
instagram.com/vladelo
Ян Черепанов, ресторанный обозреватель, основатель гастрономического фестиваля в Монако, создатель телеграм-канала Yan Restoran
instagram.com/yan_cherepanov

00:00 Приветствие
01:50 Профайл: Владимир Чистяков
02:30 Готовим сибаса на гриле
07:00 Как выбирать свежую рыбу
11:00 Где лучше всего пробовать рыбные блюда
15:17 Профайл: Ян Черепанов
16:00 Дегустация блюда
18:58 Профайл: Влад Корпусов
20:00 Готовим судака
21:35 Какую рыбу предпочитают готовить в разных странах
33:00 Дегустация блюда
36:10 Выбор победителя

Подписывайтесь на основной канал RTVI: youtube.com/user/myRTVi

Новые выпуски «На троих» — здесь. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
youtube.com/на_троих

Читайте и смотрите новости на сайте RTVI: rtvi.com

Также все самое важное и интересное смотрите в нашем телеграм-канале: t.me/rtvimain

И подписывайтесь на RTVI в других социальных сетях:
Facebook: facebook.com/myRTVi
ВКонтакте: vk.com/rtvi
Твиттер: twitter.com/rtvi
Instagram: instagram.com/rtvichannel
Одноклассники: ok.ru/rtvi

А еще у нас есть телеграм-канал рубрики «Такое» с новостями из мира музыки, кино и интернета: t.me/rtvireal
И паблик «Такого» ВКонтакте: vk.com/takoe_rtvi