Интервальное голодание / Максим Сологуб и Марина Берковская в Рубке ПостНауки

Опубликовано 31 мая 2021, 16:40

В Рубке ПостНауки говорим о том, что происходит в организме, когда мы не едим? Полезно ли голодание для здорового человека? И могут ли модные тренды в питании развитить расстройство пищевого поведения? Подробнее читай в нашем тексте postnauka.ru/longreads/156430 и гиде «Наука питания» postnauka.ru/guides/156241


00:00 Начало видео
00:51 Начало трансляции, введение
02:13 Как люди придумали голодать с медицинсикми целями?
03:15 Насколько справедливо сравнивать современных людей с далёкими предками с точки зрения голодания?
04:18 Вредно ли голодание?
08:34 Кетогенез и кетодиета
12:38 Интервальное голодание, углеводы и кетодиета
15:36 Разгрузочно-диетическая терапия
17:53 Лечебное голодание в санаториях
18:32 Эффект йо-йо в диетологии
20:55 Аутофагия и интервальное голодание
23:12 Эффективность ограничения калорийности рациона
25:40 ИМТ и парадокс ожирения. Висцеральный жир
27:43 Стабильность массы тела
29:13 Является ли ожирение причиной заболеваний?
32:37 Является ли ожирение заболеванием?
35:26 Является ли интервальное голодание одним из вариантов ограничения рациона?
39:55 Влияние голодания на психику. Риски развития РПП и пищевые правила
51:36 Пропаганда здорового питания и социум
54:07 Как формируется ожирение
55:01 Эпидемиология расстройств пищевого поведения
55:47 Чем нарушения пищевого поведения отличаются от расстройств? Как снизить психологическую роль еды в жизни людей?
59:06 О бодипозитиве
1:01:13 Трейлер
1:02:27 Нужно ли здоровым людям удаляться в крайности в пищевом поведении?
1:03:08 Вопросы зрителей
1:31:25 Что почитать по теме?

Этот разговор проходит в рамках проекта «Наука здоровой жизни» — онлайн-путеводителя по медицине, питанию и спорту, в котором мы делимся достоверной и актуальной информацией о здоровом образе жизни. Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов. Посмотри весь гид целиком здесь postnauka.ru/guides/156241

Участники беседы:
Максим Сологуб, врач-психиатр, психотерапевт, сертифицированный DBT-терапевт, заведующий стационаром в ЦИРПП

Марина Берковская, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, ассистент кафедры эндокринологии №1 Первого Московского государственного медицинского университета имени И.М. Сеченова @doctor_abaita

Алина Адырхаева, продюсер ПостНауки postnauka.ru/themes/adirhaeva_...

Смотри по теме:
КБЖУ: почему не все калории одинаковые? / Елена Григорьева youtu.be/r9k3DUfnqjo
Вегетарианство: как организм справляется без мяса? / Дмитрий Ясаков youtu.be/AMvLPTvR6Lc
Что не так с глютеном и лактозой? / Наталья Нефёдова youtu.be/MtzXBjQ6FiA
БАДы, витамины, суперфуды / Екатерина Иванникова и Ирина Малая youtu.be/sk5qW1PDRTA
Жир в нашем теле: почему мы набираем лишний вес? / Екатерина Иванникова youtu.be/ugiqgT3r_LY
Как наркотики, алкоголь и курение разрушают организм? / Алексей Утин youtu.be/MfY4NWFLUzw
Опасно ли делать прививки? / Белла Брагвадзе и Антонина Обласова youtu.be/LfIQ4s4oVDw

Поддержать ПостНауку — postnauka.ru/donate