Шашлык. Что такое маринование и как его делать?

Опубликовано 4 июля 2021, 15:00

Всем привет! Меня зовут Иван Меренков и вы на канале "Чуть-Чуть о Науке".
В этом видео мы поговорим про шашлык и его маринование. Я расскажу вам: как сделать хороший шашлык, что такое маринование, зачем оно нужно и как его правильно делать, что такое магазинный шашлык, что добавляют в маринад для шашлыка, зачем в магазинный шашлык делают инъекции, а также, чему стоит поучиться, даже опытным шашлычникам у промышленных химиков.

#ЧутьЧутьоНауке​ #ИванМеренков​ #НаукувМассы

00:00 Вступление
00:48 Качество мяса
02:05 Маринование
03:07 Зачем мариновать мясо?
07:48 Что добавляют в магазинный маринад?
12:30 Жарка мяса

#шашлык #маринование #маринованиешашлыка

PATREON ► patreon.com/aLittleAboutScienc...
INSTAGRAM ► instagram.com/crab_science
ГРУППА ВК ► vk.com/o_nayke
ТИК ТОК ► tiktok.com/@crab_science?lang=...
Оформить спонсорство ► youtube.com/channel/UCKHEsjDfU...

Превью: vk.com/id363529714
Монтаж: vk.com/egor_rudein
Заставки: vk.com/sidorkintv

#маринад #мариновка #какзамариноватьшашлык