Эпоха. История Оливье: от барского кушанья до народного блюда

Опубликовано 30 декабря 2021, 13:29

Купить журнал «Дилетант», комикс «Спасти» и многое другое: shop.diletant.media

Читайте журнал «Дилетант» в нашем приложении для iOS: apps.apple.com/ru/app/дилетант...
_______________________
В Советском Союзе каких только слухов не ходило об истории салата оливье. Говорили, будто Оливье был поваром Людовика XIV и изобрёл этот салат для короля; другие считали, что его придумал некий француз в наполеоновской армии, который на войне отчаялся найти изысканные приправы… На самом деле история оливье гораздо ближе — впервые салат оказался на столах в Москве во второй половине XIX века. Рассказываем, как это было.
_______________________
00:00 - Вступление
00:50 - Знать кушает в «Эрмитаже»
03:58 - Товарищи, у вас Оливье из огрызков!
05:19 - Старый рецепт — на советский манер
07:34 - Легендарный и многоимённый
09:14 - Заключение
_______________________

Наш сайт: diletant.media
ТikТok: vm.tiktok.com/ZSemJXySy
VK: vk.com/diletant_media
_______________________

Исторический канал для всех!
Один философ когда-то сказал, что лучше перебирать горох, чем изучать историю — так непроста эта наука. Но «Дилетант» категорически не согласен! Изучать прошлое — значит перебирать алмазы, в гранях которых мы видим, как возникло настоящее. Великие люди и цивилизации, злодеяния и подвиги, изобретения и идеи — здесь мы рассказываем о том, как сформировался наш мир, путешествуем по городам античного мира и замкам Средних веков, бороздим океаны Нового времени и мчимся по путям новейшей истории.
Подписывайтесь, чтобы отправиться с нами!

#дилетант #ссср #эпоха