Этилен - гормон роста растений

Опубликовано 17 февраля 2022, 7:00

Собеседники. 2007
Дело было в самом конце XIX века. Ассистент кабинета физиологии растений Санкт-Петербургского университета Дмитрий Николаевич Нелюбов ходил много раз по скверику мимо деревьев, столбов с газовыми фонарями и ржавых труб, подводивших к ним газ. Наблюдательный глаз профессора не мог не заметить, что вокруг труб листва деревьев желтела как осенью совсем в неподходящее время года. Оказалось, что виной этому этилен, входивший в состав светильного газа. Для растений этилен играл роль гормона, этилен заставляет растения готовиться к зимней спячке.
Этилен даёт сигнал растениям, что нужно немедленно созревать. Вишни, повреждённые птицами, экстренно созревают. Яблоки с червоточинкой уже сладкие, а не тронутые – ещё зелены и кислы. Если порезать яблок и положить их в пластиковый пакет вместе с незрелыми бананами, то этилен выделяющийся из яблок заставит бананы быстро стать зрелыми и вкусными. Деревья и растения вдоль автомобильных дорог не потому такие чахлые, что там воздух ядовитый, а потому, что в нём этилен из выхлопных газов. Он дал деревьям команду, что пора готовиться к зиме. Во времена Екатерины Великой под Петербургом в теплицах успевали вырастить ананасы. Всё потому, что топили теплицы торфом, дровами, а печи были плохи и дымили. В теплицы попадали продукты сухой перегонки топлива, в том числе этилен.
Гости - Игорь Машков и Галина Новикова
Другие передачи "Собеседники" смотрите на youtube.com/playlist?list=PLSY...