"Выпей меня!", Анастасия Зурабова

Опубликовано 14 августа 2018, 13:09

«Выпей меня!» Домашние наливки, настойки, ликеры

Посмотреть книгу eksmo.ru/book/vypey-menya-doma...

Первая книга популярного инстаграм-блогера Анастасии Зурабовой «Начни с десерта!» была восторженно встречена поклонниками кулинарного таланта девушки. Подписчики требовали «продолжения банкета» и Анастасия их не разочаровала. В своей второй книге Настя делится интересными рецептами домашних наливок, настоек и ликеров.

«В каждом доме периодически случаются праздничные застолья. Так лучше сопроводить их вкусной наливкой, с любовью приготовленной из качественных ингредиентов, чем алкоголем промышленного производства. А еще это прекрасный способ сохранения урожая, который доставит совершеннолетней части вашего семейства ничуть не меньше радости, чем традиционные варенье и джем. Со временем это может даже перерасти в традицию, а наиболее удачные рецепты станут передаваться из поколения в поколение и из уст в уста».

Книга выполняет двойную функцию – познавательную и мотивирующую. Многие боятся браться за приготовление домашних алкогольных напитков, полагая, что это сложно, дорого, а результат непредсказуем. Но Анастасия так легко и увлеченно рассказывает о своем хобби, что желание попробовать и рискнуть появится даже у новичков в гастрономическом деле. В книге читатели найдут рецепты рождественского белого пунша, традиционного «Эгг-нога», любимой всеми клубничной «Маргариты», настойки из чернослива, настоящего «Бейлиса», согревающего кофе по-ирландски и еще несколько десятков проверенных рецептов.

Для приготовления не нужно искать какие-то редкие ингредиенты, приобретать дорогостоящее специальное оборудование и переделывать кухню под самогонный цех. Всё гораздо проще, элегантнее и веселее. Из самых обычных свежих или замороженных ягод, фруктов и сухофруктов, орехов, семечек, корений и пряных трав можно приготовить напитки, которые станут главным пунктом программы любого домашнего банкета.

Настя дает не только конкретные рекомендации по каждому рецепту, но и общие советы по основным этапам приготовления. Делится хитростями и трюками, о которых узнала на собственном опыте. Как слить готовый напиток с осадка? Как правильно профильтровать напиток? Нужно ли стерилизовать посуду для хранения? Обо всём этом лучше подумать до того, как возникнут вопросы. Как истинный инстаграм-блогер, не забывает Настя и про визуальную составляющую процесса. И рассказывает как правильно снять цедру с цитрусовых, сделать идеальный сахарный ободок на бокалах и красивый лед для напитков. К книге прилагается набор этикеток на бутылки.