Опыты по химии. Ксантопротеиновая реакция

Опубликовано 21 мая 2019, 15:00

Плейлист по теме:
clck.ru/Fj4Ag
Бесплатные вебинары с сертификатом для учителей химии: clck.ru/FkNwU
Линия УМК О. С. Габриеляна. Химия (10-11) (баз.)
clck.ru/G6CvM

Тема:
Опыты по химии. Ксантопротеиновая реакция

В пробирку нальем раствор белка куриного яйца. Затем прильем азотную кислоту. Под действием кислоты происходит денатурация белка. При нагревании денатурированного белка с азотной кислотой возникает ярко-желтое окрашивание, вызванное образованием нитросоединений. Это реакция называется ксантопротеиновой.

Рекомендуем к просмотру вебинары:
1. Опыты по химии. Свойства фенола
youtu.be/LeVRPpWnp4I
2. Проектная деятельность на уроках химии
youtu.be/24pS1yMpf9E
3. Химические олимпиады школьников: современное состояние и перспективы
youtu.be/n48zLLHiLUY

Образовательный канал для педагогов clc.to/rosuchebnik-youtube
Канал с бесплатными вебинарами для учителей clc.to/rosuchebnik-webinar

#вебинар#российскийучебник #химия#ксантопротеиноваяреакция#эксперимент#экспериментхимия#урокхимии#опытхимия

Образовательный контент в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/club10474189
Одноклассники: ok.ru/prosveshenie
Телеграм: t.me/prosv_i
Присоединяйтесь!