3 быстрых и вкусных рецепта для детей: чизкейк, конфеты и печенье без сахара | Family is...

Опубликовано 23 ноября 2017, 15:00

Аня Елисеева мама двух очаровательных девочек Катруси и Маруси. В этом видео Аня делится рецептами сладостей из тыквы без сахара. Тыква -это овощ номер один и осенью, и зимой, и весной, не только потому что он очень красивый, но и потому что, он очень полезный. Масса микроэлементов, в том числе магний, который успокаивает нервную систему, полезен для сердца, железо, которое отвечает за наш гемоглобин, витамин В и еще масса, масса всего. Тыкву обязательно нужно давать деткам, можно есть беременным и кормящим мамам, поскольку он гипоаллергенный. В общем, овощ легко усваивается, его можно есть в любое время суток, его очень классно сочетать с любыми продуктами - начиная от мяса, макарон, делать из него запеканки, делать из него сладкие блюда.

РЕЦЕПТ 1. Тыквенный чизкейк
Ингредиенты:
Корж
- 150 г. галетного печенья
- 150 г. фиников
- 1 яйцо
Начинка
- 750 г рикотты (мы использовали домашний творог, да простит нас Валерий Созановский)
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 250 г запеченной тыквы
- 2 яйца
1. Отдельно измельчите в блендере печенье, а отдельно - финики. Соедините в блендере финики с печеньем и яйцом, вымесите тесто. Масса по консистенции должна напоминать пластилин.
2. Форму с разъемными бортами застелите пергаментом, на него выложите и равномерно распределите тесто, формируя корж.
3. Все ингредиенты для начинки смешайте в блендере до полной однородности. Вылейте начинку на корж.
4. Аккуратно заверните форму в фольгу. Налейте кипяток в ёмкость, диаметр которой больше формы для чизкейка, опустите в неё форму в фольге. Уровень воды во внешней форме должен доходить до середины формы с чизкейком.
5. Выпекайте 50 минут при 160 градусах, дайте чизкейку остыть в форме. После этого перенесите в холодильник.
6. При подаче можно полить десерт натуральным подсластителем: медом, кленовым сиропом или сиропом агавы.

РЕЦЕПТ 2. Тыквенные конфеты
Тыквенное пюре - 2 ст. ложки
тыквенные семечки - 1 ст. ложка
грецкие орехи - 75 г.
курага - 50 г
имбирь молотый - 1 щепотка
мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
корица молотая - ½ ч.л.
мед (по желанию) - 1 ч.л.
кунжут, кэроб, кокосовая стружка (на выбор) - 2 ст. ложки

РЕЦЕПТ 3. Тыквенное печенье

Тыквенное пюре - 125 гр.
Масло сливочное - 75 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 100 гр.
Мука тыквенная - 80 гр
Ванильный сахар - 10 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мускатный орех -⅓ ч.л.
Гвоздика молотая- ⅓ ч.л.
Корица молотая - 1 ч.л.
Соль - на кончике ножа
Масло комнатной температуры растираем с ванильным сахаром (кто не очень большой противник сахара - добавьте до 70 гр - по вкусу). Добавляем яйцо и тыквенное пюре (тыкву лучше запечь).
Смешать все сухие ингредиенты и соединить их с тыквенно-масляной массой. Сформировать шарики и выложить их на противень с пекарской бумагой.
Выпекать при 190 С, 15 минут.
Приятного аппетита!

Аня Елисеева
Instagram: instagram.com/eliseeva_live
Блог:
youtube.com/playlist?list=PLfg...
🔔 Подписывайтесь на канал:
youtube.com/c/Familyis
Подборка авторских блогов, серия мастер-классов и советов грамотных специалистов:
🤯Психология Подростков - youtube.com/watch?v=P7F0dTxLyV...
🐥Тыжемать, должна все знать! Три года+ - youtube.com/watch?v=nQcSH7NIFJ...
🍓 Женское здоровье с Dr. Silina - youtube.com/watch?v=PqPCv35S3t...
🐣От Двух полосок до Трех лет - youtube.com/watch?v=XR6pdQxf5v...
🧸 Читалки, Игрушки, Развивалки - youtube.com/watch?v=WI_1tgTUnO...
🎁Большой Маленький Шопинг - youtube.com/watch?v=YhraQ2WWG0...
✈️Путешествуем с Детьми - youtube.com/watch?v=haygttxD_k...
📚Книжки Детям - youtube.com/watch?v=BeWUbyMFyh...

#Familyis #мама #ребенок #секреты #малыш