5 Рецептов С Огорода Северной Столицы

Опубликовано 30 августа 2018, 7:00

Пять моих самых любимых рецептов заготовок овощей с моего огорода.
Салат из огурцов:
2,5 кг огурцов, 0,5 кг лука, пучок зелени (петрушка+укроп), 2 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахара, 10 ст.ложек подсолнечного масла, 7 ст.ложек 9% уксуса
Помидоры, маринованные с базиликом:
помидоры, базилик, зонтики укропа, острый перец, душистый перец горошком, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздика
Маринад: на 1 л воды 2 ст.ложки соли, 5 ст.ложек сахара, 9% уксус
Перец в кисло-сладком маринаде:
3 кг сладкого перца. Маринад: 1 л воды, 125 г растительного масла, 125 г подсолнечного масла, 125г 9%уксуса, 2 ст.ложки соли, 5 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца
Лечо:
5 кг сладкого перца, 2 ст.ложки соли, 1 стакан сахара, 1 кг томатной пасты, 1,5 л воды, 200 г растительного масла, 0,5 стакана 9%уксуса
Кабачковая икра:
3 кг кабачков, 2 кг помидоров, 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 2 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки 9%уксуса.
На канале: Наталья Сморчкова и другие авторы из разных регионов - результаты природного земледелия, высокая урожайность всех культур, и как этого добиться.
Наш сайт vogorode.pro