Ассортимент и сбыт молочной продукции. Кооперация с фермерами. Ферма Боровецкий станъ.

Опубликовано 1 апреля 2021, 6:00

Фермерское хозяйство Боровецкий стань. Сбыт молочной продукции. Краснодарский край. г. Горячий Ключ. Сентябрь 2020 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
👉 Смотри все видео из этого хозяйства youtube.com/playlist?list=PLCV...

► FERMER.RU продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Юга России». В этом видео покажем пример продуктовой линейки. А также затронем вопрос сбыта готовой продукции.
► Важной проблемой небольших фермерских хозяйств – это сложности с продажей готовой продукции, организацией логистики и поиска перспективных рынков сбыта. Решением вопроса может быть организация кооператива, куда фермеры будут сдавать молоко, а кооператив будет заниматься переработкой и реализовывать готовую продукцию.
► Первое направление готовой продукции – это молоко двух видов в тетрапаках. Молоко цельное, без добавок, не сепарируемое, с минимальной температурой пастеризации. Цельное молоко пользуется популярностью среди покупателей, потому что детально передаёт вкус детства. Срок годности семь суток, что подтверждает его качество. Кроме этого, имеется в продаже классическое молоко жирностью 2,5 процента.
► Второе направление — это продукты переработки молока: кефир, брынза, сыр «Фермерский», масло сливочное, творог и сметана.
► На момент съёмок предприятие не занимается расширением линейки продукции, но не исключает в будущем добавить ряженку, йогурты, творог и т.д.
► Рецептура взята из ГОСТов, при этом предприятие её не меняет, что позволяет поддерживать высокое качество, хоть и в ущерб срокам хранения.
► Больше часть оборудования отечественного производства. Для того, чтобы найти высококлассное оборудование, предприятие объявило конкурс на лучшего производителя, в котором приняли участие представители из нескольких стран, в том числе европейских.
► По словам собственника проблем со сбытом продукции нет, так как объемы производства небольшие при качестве. Поэтому продукты продаются в первые дни поступленья в торговые точки.
___________________________________
00:00 Молоко из детства
01:10 Планировали ферму под собственные нужды
01:43 За чей счёт банкет?
02:26 Кооперация с другими фермерами
04:45 Ассортимент продукции фермы
05:36 Расширение ассортимента продукции
06:06 Творог трёх видов
06:29 Продукция по ГОСТу
07:15 Брынза и фермерский сыр
07:50 Оборудование цеха переработки
09:44 Сколько молока перерабатываем в сутки?
10:05 Куда продаётся продукция?
10:52 Мы не испытываем проблем со сбытом
11:44 Увидеть корову на поле большая редкость
12:46 Желаю захватить Краснодар!
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм instagram.com/fermergram
✅ ТикТок tiktok.com/@fermertok
✅ FB facebook.com/fermerAE
✅ ВК vk.com/fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер twitter.com/Fermer_Ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! youtube.com/channel/UCFBfsSvd_...
👀 Закулисная жизнь канала youtube.com/user/FermerAE/comm...
👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ! teespring.com/stores/fermer
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
Сайт kluchmilk.ru
Инстаграм instagram.com/kluchmilk
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#БоровецкийСтанъ #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство