Ругают семена Партнер, а я всегда сажаю. Перцы завалили урожаем.

Опубликовано 28 июля 2021, 14:07

Перцы я сажаю с разным сроком созревания , скороспелые мы уже едим , а самые поздний урожай будем собирать в ноябре. Семена перцев я выращиваю разных производителей и не первый год меня радуют сорта и гибриды от компании Партнер.

Сайт Агрофирмы «Партнёр»
semena-partner.ru
Ютуб канал Агрофирмы «Партнёр»
youtube.com/channel/UCLXILexPW...
Инстаграм
instagram.com/semena_partner
В контакте
vk.com/semena.partner
Фэйсбук
ru-ru.facebook.com/agrofirmapa...
Одноклассники
ok.ru/group/53338322894926

Интернет-магазин семян «Партнер» - купить семена в Москве и магазинах России, доставка почтой semena-partner.ru

ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ НА ЗИМУ
Продукты:
Баклажаны — 1,2 кг,
Помидоры — 1,5 кг,
Перец сладкий — 300 г,
Перец острый — 1 шт.,
Лук репчатый — 200 г,
Чеснок — 5 зубчиков,
Соль — 1 ст. л.,
Сахар — 5 ст. л.,
Уксус 70% (9%) — 1 ст. л. (100 мл.),
Перец душистый — 6 горошин,
Перец черный — 10 горошин.
Соль по вкусу, растительное масло для обжарки баклажан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны вымыть, порезать кружочками по 1 см. Посолить, перемешать, и оставить на 20 минут. Тем временем занимаемся подготовками других продуктов.
Помидоры и перец вымыть, удалить семена у перца и порезать. Чеснок и лук очистить, лук порезать чтобы удобно было пропускать через мясорубку. У томатов срезать место прикрепления плодоножки, и разрезать.
Пропускаем овощи через мясорубку или измельчаем блендером.
Аджику помещаем на огонь, доводим до кипения, и варим 10 минут на небольшом огне. Затем всыпаем соль и сахар. Добавляем перец горошком и продолжаем варить помешивая.
Тем временем начинаем готовить уже сами баклажаны. Их нужно промыть водой, чтобы убрать лишнюю соль, а затем хорошо отжать. Можно не промывать, а лишь отжать руками.
В сковороду наливаем растительное масло, прогреваем и с двух сторон обжарим баклажаны. Делаем это быстро, чтобы овощи не стали слишком мягкими.
Когда соус на плите уварился, и стал гуще, добавляем все баклажаны, которые обжарили. Перемешиваем. Варим 15 минут, за 5 минут до готовности вливаем уксус.
Далее очень быстро раскладываем горячу массу по заранее стерилизованным банкам и укупориваем крышками.