Как делают настоящее сухое молоко в Казахстане. Завод по переработке молока.

Опубликовано 8 августа 2021, 16:00

НРАВИТСЯ видео? ПОДДЕРЖИ команду канала!
РАХМЕТ от Казахстана принимается на КАСПИЙ 4400 4302 1886 8286
СПАСИБО от России принимается на СБЕР 2202 2016 2370 0172
___________________________________
Завод по переработке молока. Сельскохозяйственный кооператив "Картекс-Агро. Казахстан. Май 2021 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
АгроЭкспедиция в Казахстан состоялась благодаря Анвару Рустемову youtube.com/channel/UC1NUy5b1a...
Анвар, спасибо большое, что показал нам Казахстан!
👉 Смотри все видео из этого хозяйства youtube.com/playlist?list=PLCV...
___________________________________
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Казахстана». В этом видео мы покажем, как производят настоящее сухое молоко.
► Для того, чтобы нереализованное молоко не портилось, в хозяйстве открыли новую линию по производству сухого молока. Сухое молоко – это достаточно ценный продукт, который является одним из основных ингредиентов в пищевой промышленности. Помимо прочего, оно отличается длительным сроком хранения.
► Сухое молоко поставляется по всей территории Казахстана, стабильно высокий спрос на него всегда держат кондитерские фабрики и хладокомбинаты. Тем не менее, хозяйство не планирует оcтанавливаться на внутреннем рынке, и уже полным ходом идут работы на открытие экспорта.
► Сухое молоко получается с помощью вакуумных сушильных установок, который убирает всю влагу из молока, от чего сначала получается концентрированное молоко. Мощность данной установки позволяет переработать до 40 тонн молока в сутки.
► Молочный концентрат после вакуумной сушилки поступает в сушильный барабан в виде дождя, а идущий снизу воздух под высоким давлением при температуре 180 градусов заставляет оседать сухое молоко в отдельную ёмкость, после чего оно поступает в упаковочные бумажные мешки по 25 кг. Производство сухого молока на предприятие производится без использования каких-либо добавок.
► Также молокозавод выпускает достаточно широкую линейку продукции. Молоко для завода поступает напрямую из села, т.е. от членов кооператива. Благодаря поддержке, которую оказывает предприятие местным подсобным хозяйствам, с одного села объём сдаваемого молока составляет около 12 тонн в сутки.
► Основным продуктом молзавода является производства сухого молока. Также предприятие выпускает кисломолочные напитки: айран и кефир. Закваска для этих напитков приобретается в одном из НИИ Казахстана. Также большой популярностью среди местного населения пользуются произведённое на заводе домашнее сливочное масло и сметана. Ну и конечно же курут – национальный продукт тюркоязычных народов, представляющий собой засушенные подсолённые кисломолочные шарики. Вся рецептура продукции разработана совместно с профильными НИИ Казахстана.
► Своих точек сбыта продукции у предприятия нет, реализация идёт через курьеров по предварительному заказу. При этом вся продукция не задерживается на складах, а почти сразу уходит на заказы.

00:00 ► Вступление
00:10 ► Цех по производству сухого молока.
00:42 ► Как используется сухое молоко?
00:57 ► Вакуумная сушильная установка
01:47 ► Откуда поступает молоко?
02:21 ► Куда поставляется сухое молоко?
03:04 ► Сушильный барабан
04:41 ► Какая мощность завода по производству сухого молока?
04:55 ► Производство новое?
05:30 ► Как упаковывается сухое молоко?
06:34 ► Сколько килограммов в одном мешке?
08:51 ► Дегустация сухого молока
09:49 ►Есть добавки при производстве сухого молока?
10:06 ► Как долго хранится сухое молоко?
10:31 ► Какую продукцибб выпускает молокозавод.
12:27 ► Сколько молока может поставлять местное население?
13:05 ► Айран
13:16 ► Где берёте закваску для кефира?
13:29 ► Как быстро готовится айран?
14:29 ► В какой упаковке придётся масло?
15:26 ► Где производятся продажи молочной продукции?
16:35 ► Сметана
19:09 ► Дегустация продукции
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм instagram.com/fermergram
✅ ТикТок tiktok.com/@fermertok
✅ FB facebook.com/fermerAE
✅ ВК vk.com/fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер twitter.com/Fermer_Ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! youtube.com/channel/UCFBfsSvd_...
👀 Закулисная жизнь канала youtube.com/user/FermerAE/comm...
👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ! teespring.com/stores/fermer
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
+7778 343 58 88 Азизбек
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#АгроЭкспедиция #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство