Нужно прятать банки чтобы не съели до зимы! Улётная солянка из капусты с шампиньонами на зиму.

Опубликовано 12 сентября 2021, 7:00

Грибная солянка, рецепт на зиму. Выход – 5 банок по 1 л.
шампиньоны – 1,3 кг. (отварить 5-7 мин.)
капуста – 2 кг.
помидоры – 1,5 кг.
морковь – 500 гр.
лук – 1 кг.
масло для жарки – 300 мл.
лавровый лист – 2-3 шт.
перец душистый – 5 шт.
перец черный молотый – 1 ч.л.
соль – 50-60 гр. (по вкусу)
сахар – 80 гр.
уксус – 40 мл.
Вес всех овощей в очищенном виде.
Дополнительно! Время приготовления капусты в данном рецепте зависит от сорта и нарезки. Чем тоньше нашинкована капуста, тем быстрее она приготовится.