Молочная ферма. Производство молочных продуктов и сыров. Лесозаготовка. ЭкоФерма ДемьяНово

Опубликовано 17 октября 2021, 15:00

Производство молочных продуктов и сыров. ЭкоФерма Демьяново. Производство молочных продуктов и сыров. ЭкоФерма Демьяново. Кировская область. Август 2021 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
Агроэкспедиция «Северо-Запад-2021» проходит при поддержке инновационной теплоизоляции аграрных сооружений LOGICPIR AGRO от компании «Технониколь»
LOGICPIR AGRO. Быстро. Долговечно. Максимально эффективно.
logicpir.ru/pir-agro
___________________________________
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Северо-Запада России». В этом видео мы знакомимся с ЭкоФермой Демьяново, в ходе которого покажем производство сыров и поговорим о бизнесе на лесозаготовках
► С Александром, владельцем ЭкоФермы, мы познакомились год назад на фестивале «Сыр.Пир.Мир». Александр давно уже является нашим подписчиком и именно наш канал и опыт, полученный из него, мотивировал начать путь в агробизнес.
► Хозяйство начинает свою историю с 2013 года, когда была построена ферма и цех по производству молока. Приставка Эко в названии использована не случайно, потому что на полях, где выращивается трава для коров, не используется никакая химия, только органические удобрения. На момент съёмок в хозяйстве было 80 дойных коров.
► Так как хозяйстве придерживается экологических стандартов, то нормализации молока не происходит: какой жирности молоко корова дала, такой продукт и будет, а на этикетке указывается возможная градация жирности.
► В сложные 2000-е годы правительство Кировской области, предложило всем предприятиям, занимающихся лесом, выкупить фермы, которые пришли в упадок. Основной мотивацией было получение новых наделов на разработку леса через два года. Поэтому хозяйству пришлось согласиться, но во отличии от большинства коллег, которые после получения леса пустили коров под нож, ЭкоФерма выжила, сохранила рабочие места и продолжает развиваться дальше. Но без подпитки от бизнеса с леса вышла бы в ноль, при условии сокращения рабочих мест и поголовья.
► Основной вопрос, который пришлось решать, – налаживание сбыта молока, потому что молокозавод, куда сдавали молоко раньше, закрылся. Пришлось купить газель и возить молоко по населенным пунктам. Затем один из сотрудников сварил творог из остатков молока для себя и после этого появилась идея о собственной переработке.
► На ферме работают 20 человек, большинство которых из местные жители, поэтому ЭкоФерму можно назвать одним из немногих источников заработка в деревне.
___________________________________
00:00 ► Вступление
00:25 ► Как называется ЭкоФерма?
01:09 ► Как началась история ЭкоФермы?
02:41 ► Сколько коров в хозяйстве?
03:28 ► Какой жирности молоко?
04:10 ► Можно заработать на фермерстве?
04:27 ► Каким бизнесом занимался раньше?
06:10 ► Можно было отказаться от обязательства выкупа фермы?
08:49 ► Когда пришлось возглавить предприятие?
11:21 ► С какими проблемами пришлось столкнутся на пути фермера?
13:24 ► Как начали переработку молока?
13:44 ► Где купили оборудование для переработки молока?
14:39 ► Куда девать остатки молока?
16:05 ► Деньги от леса вкладываются в ферму?
16:47 ► Сможет ли ферма выжить без доп. финансирования?
17:05 ► Сколько человек работает на ферме?
18:25 ► Почему лес сильно подорожал?
21:24 ► Лес продаётся за границу?
21:37 ► Какой спрос на лес?
23:14 ► Русская история с лесом.
25:50 ► Какой лес предпочитают покупатели?
28:07 ► Какой лес запрещено рубить Кировской области?
___________________________________
👉 Смотри все видео из этого хозяйства youtube.com/playlist?list=PLCV...
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм instagram.com/fermergram
✅ ТикТок tiktok.com/@fermertok
✅ FB facebook.com/fermerAE
✅ ВК vk.com/fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер twitter.com/Fermer_Ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! youtube.com/channel/UCFBfsSvd_...
👀 Закулисная жизнь канала youtube.com/user/FermerAE/comm...
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
ecofermademyanovo.ru
instagram.com/ecofermademyanov...
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ТеплоизоляцияLogicpirAgro #ДемьяНово #АгроЭкспедиция #ФермерRU #фермер #агробизнес #СельскоеХозяйство