Магазин при акваферме. Свежая рыба и производственный цех. Деликатесы из осетрины и другой рыбы

Опубликовано 14 января 2022, 14:45

​@Aquafarmer Свежий осетр. Фермерская рыба Аквафермы Антона Алексеева. Ленинградская область. Август 2021 г.
Агроэкспедиция «Северо-Запад-2021» проходит при поддержке инновационной теплоизоляции аграрных сооружений LOGICPIR AGRO от компании «Технониколь»
LOGICPIR AGRO. Быстро. Долговечно. Максимально эффективно.
logicpir.ru/pir-agro
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Северо-Запада России». В этом видео мы покажем, как устроен магазин рыбной продукции при акваферме.
► Как мы уже говорили в предыдущих видео, у аквафермы есть несколько точек сбыта, одна из которых находится прямо не территории аквфермы.
► Для того, чтобы продукция хорошо смотрелась на прилавке ассортимент увеличен за счёт товаров партнёров, которые, к слову, перерабатываются тут же. При этом всё равно самая главная часть выручки идёт от продукции аквафермы – это продажа осетра и форели в живом и копчёном виде.
► Средняя дневная выручка магазина при акваферме около 50 тыс. рублей, а среднемесячная до 1,5 – 2 млн. руб. Несмотря на такие прибыли Антон отмечает, что затраты на магазин не сопоставимы с затратами на строительство акфаермы. Что бы получать одну и туже прибыль, средств для строительства магазина надо в 5 раз меньше. Поэтому в нашей стране любят больше перепродавать, чем производить.
► Как правило, все розничные магазины могут выжить, когда покупатели становятся постоянными, поэтому только качественная продукция является залогом успеха.
► Хорошим спросом пользуются осетровые суповые наборы, в которые входят части от переработанной рыбы: головы, хвосты и т.д.
► При акваферме есть цех по переработке, где готовятся маринады, режется рыба и производится упаковка, как продукции аквафермы так и партнёров. Все процессы идёт строго в соответствии с технологическим картами.
► Так же в цехе есть электрокоптилки, для которых используется ольховые опилки. Здесь самое важно отслеживать температуру копчения, чтобы не пересушить рыбу. Как правило это происходит при температуре около 55 градусов.
► Кроме этого, Антон готов делиться знаниями и опытами со всеми желающими, и проводит для этих целей бизнес-консультации. Поэтому дерзайте в агробизнесе, развивайтесь и будьте с ФЕРМЕР.РУ!
___________________________________
00:00 ► Вступление
00:11 ► Почему в магазине не только ваша продукция?
00:40 ► Какие еще продукты партнёров продаёте?
01:06 ► Какая выручка магазина за день?
01:25 ► Почему строят мало акваферм?
02:21 ► Переработка продукции партнёров
04:33 ► Возвращаются клиенты повторно?
05:43 ► Осетровые суповые наборы
07:14 ► Какую продукцию перерабатываете?
09:01 ► Сколько грамм в упаковке?
09:13 ► Электрокоптилка для рыбы
09:38 ► Зачем к рыбе подведены провода?
10:03 ► При какой температуре нужно коптить рыбу?
10:30 ► Уникальная колбаса из осетра
11:43 ► Развития акваферме!
13:15 ► Литература по разведению рыбы и УЗВ!
13:52 ► Проводите бизнес-консультации?
___________________________________
👉 Смотри все видео из этого хозяйства youtube.com/playlist?list=PLCV...
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм instagram.com/fermergram
✅ ТикТок tiktok.com/@fermertok
✅ FB facebook.com/fermerAE
✅ ВК vk.com/fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер twitter.com/Fermer_Ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! youtube.com/channel/UCFBfsSvd_...
👀 Закулисная жизнь канала youtube.com/user/FermerAE/comm...
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь fermer.ru/forum/obshchie-vopro...
___________________________________
📢 Контакты:
Ютьюб youtube.com/channel/UC_3JQnfYQ...
Инстаграм instagram.com/aquafarm_spb
Сайт aquafarm.spb.ru
E-mail: aquafarm@inbox.ru
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ТеплоизоляцияLogicpirAgro #Агроэкспедиция #ФермерRU #фермер #агробизнес #сельскоехозяйство