Как устроен бизнес в мясном скотоводстве? Успешный фермер Андрей Давыдов. От отёла до продажи мяса

Опубликовано 16 июля 2023, 14:45

👉 Смотри все видео из этого хозяйства youtube.com/playlist?list=PLCV...
______________________________
► FERMER.RU продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Центральной России». В этом видео мы с Андреем Давыдовым @КФХДИКГерефорд.РФ пройдём по ферме и поговорим как устроен его мясной бизнес. Покажем условия содержания мясного КРС породы герефорд на пастбище, посмотрим раскол, поговорим о поении зимой и летом, посмотрим родильное отделение и убойный цех.
► Осеменение коров производится по группам, как правило общее количество за сезон составляет 150-160 голов от которых получается 130-140 телят, из них 80-100 телят выращивается идут на убой, остальные или себе на воспроизводство стада, или на продажу племенного молодняка .
► Статус племенного репродуктора по герефордам КФХ ДИК получило в 2008 году, это позволило продавать животных на племя, что почти на 80 процентов рентабельнее. Однако за последнее 2 года цена на мясо значительно увеличилась, поэтому продажа на племя и на мясо сравнялись по цене. Кстати, средний привес телят в день составляет 780 грамм в течении первых двух лет.
►Технология содержания КРС мясного направления достаточно простая: должно быть достаточно травы, воды, соли, микро и макроэлементов. Для организации правильной работы пастбища пришлось читать много литературы, большая часть которой на французском языке, что в итоге привело к созданию менеджмента пастбищ - перечня правил по управлению продуктивности и сохранности угодий. В первую очередь пастбища должны отдыхать, примерно один месяц после месяца выпаса, должны бороноваться, травостой должен быть комбинированным и обязательно включать в себя 1 часть белого клевера и 3 части злаковых трав.
► К пастбищу подведена система водоснабжения, которая на зиму отключается. Для зимнего поения установлен незамерзающий гидрант американского производства, принцип работы которого - как у колонки, которые раньше использовались на улицах в городах.
► Для зимовки животных старше семи месяцев имеется загон размерами 40х80 метров, также для есть площадка с навесом для стельных животных.
► В период отёлов каждые два часа производятся наблюдения за коровами, в том числе и с помощью видеокамер. Телята с коровами в течении первых трех дней находятся на ферме. Только убедившись, что с телёнком все хорошо, на 4-й или 5-й день их перегоняют в общее стадо.
► На ферме имеется убойный цех, куда бычки доставляются на специальной тележке, называемой в хозяйстве «такси». После убоя туша помещается в холодильную камеру на 10-12 дней, далее мясо поступает на разделку и обвалку.
______________________________
00:00 ► Вступление.
00:58 ► Ретро прицеп-изотермик
02:10 ► Бычки на пастбище
03:14 ► Сколько телят рождается?
04:49 ► Какое поголовье коров в хозяйстве?
05:09 ► Продаёте коров на племя?
06:25 ► Текущая рыночная ситуация в животноводстве
09:57 ► Технология содержания КРС очень проста
11:16 ► Даёте отдыхать пастбищу?
13:56 ► Организация поения на пастбище.
17:59 ► Гидрант для зимнего поения
20:24 ► Раскол для обработки/обработки животных
27:13 ► Загон для зимнего содержания бычков
27:44 ► Чем кормите коров зимой?
29:16 ► Площадка для отёлов.
31:23 ► Поилки для животных.
33:48 ► Контроль за отёлом
36:21 ► Когда формируется иммунитет у телёнка?
37:20 ► Как загоняется корова для отёла?
38:34 ► Родильное отделение
40:20 ► Как понять, что отёл идёт тяжело?
43:02 ► Как помочь корове при отёле?
47:06 ► Яма для работы с коровой.
48:30 ► Техасские горизонтальные ворота.
50:53 ► Как лучше хранить рулоны сена?
53:27 ► Навес для хранения рулонов сена
54:51 ► Перегной продаёте?
55:53 ► Такси для быков.
57:49 ► Место подготовки быков к убою.
59:00 ► Как оглушается бык?
01:00:09 ► Устройство порохового глушителя
01:03:51 ► Когда был построен цех убоя?
01:04:55 ► Как разделывается, туша?
01:05:21 ► В каком виде реализуется мясо?
01:09:09 ► Сколько стоит консультация по мясному животноводству?
______________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Телеграм Фермер. Новости t.me/Fermer_ru
✅ Телеграм Фермер. Форум t.me/FermerChat
✅ ТикТок tiktok.com/@fermertok
✅ Дзен zen.yandex.ru/fermerae
✅ ВК vk.com/fermer_ae
✅ Инстаграм instagram.com/fermergram
______________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
______________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! youtube.com/channel/UCFBfsSvd_...
👀 Закулисная жизнь канала youtube.com/user/FermerAE/comm...
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
______________________________
📢 Контакты:
Телефон: +79605238353
Инстаграм: instagram.com/davydov1964.9
Cайт: www.герефорд.рф
______________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
______________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство