3 ХОДОВЫХ рецепта КАПУСТЫ НА ЗИМУ которыми пользуюсь всегда и других не ищу!

Опубликовано 1 ноября 2023, 8:00

Старинный рецепт квашеной капусты в собственном соку, без добавления воды и уксуса
На 1 кг. нашинкованной капусты:
морковь - 50-70 гр.
соль - 25 гр. (1 ст.л. без горки)
лавровый лист - 1 шт.
перец черный острый - 3 шт.
перец душистый - 2 шт.

Украинская капуста "Пелюстка"
На трёхлитровую банку:
капуста - 1,5 кг.
свекла - 150 гр.
чеснок - 1 головка
перец острый стручковый - 1 шт.
Маринад:
вода - 1,5 л.
соль - 75 гр.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком острый и душистый - по 5-7 шт.

Капуста быстрого приготовления.
На 1 кг. нашинкованной капусты:
морковь - 1 шт.
вода - 0,5 л.
соль - 1 ст.л. с горкой (30 гр.)
сахар - 0,5 стакана
уксус 9% - 0,5 стакана
подсолнечное масло - 0,5 стакана
лавровый лист - 2-3 шт.
перец черный острый и душистый - по 5-7 шт.
Примечание - стаканы 200 мл.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ - youtube.com/watch?v=AxVF3Turx6...