Моё МЕНЮ на ВЕСЬ ДЕНЬ! 6 простых рецептов на скорую руку! Меню №1.

Опубликовано 16 ноября 2023, 8:00

Завтрак.
Какао:
молоко – 1 л.
сахар – 5 ч.л.
какао порошок – 5 ч.л.

Блины:
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
молоко – 1 стакан (250 мл.)
мука – 1 стакан (250 мл.) с небольшой горкой
кипяток – 1 стакан (250 мл.)
раст. масло – 2 ст.л.

Начинка для блинов:
сметана – 250 гр. (1 стакан 250 мл.)
сахарная пудра или сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 1 пакетик (8 гр.)
обжаренный арахис – 75 гр. (измельчить в мелкую крошку)

Обед.
Бульон:
свиная рулька – 1,5 кг.
вода – 3 л.

Рассольник:
бульон – 2 л.
картофель – 450 гр. (3 шт.)
раст.масло для жарки – 4 ст.л.
морковь – 80 гр. (1 шт.)
лук – 130 гр. (1 шт.)
соленые огурцы – 300 гр.
сахар – 1 ч.л. без горки
отварное мясо от свиной рульки – 200 гр.
лавровый лист – 1 шт.
зелень петрушки замороженная или свежая – 30 гр.
соль по вкусу
сметана для подачи.

Каша пшённая:
пшено – 200 гр.
вода для варки – 650 мл.
сахар – 1 ч.л. без горки
соль – 1 ч.л. (или по вкусу)
масло сливочное – 30 гр.
!!! Перед варкой промытое пшено залить холодной водой (примерно 800 мл.) и довести до кипения. После закипания пшено откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю и добавить необходимое количество воды для варки.

Мясная подлива:
лук – 150 гр. (1 шт.)
морковь – 70 гр. (1 шт.)
раст. масло для жарки – 4 ст.л.
отварное мясо от свиной рульки – 500 гр.
томат паста – 2 ст.л.
бульон – 300 мл.
перец черный молотый – 1/3 ч.л.
соль по вкусу.
!!! Если томат кислый, тогда необходимо добавить сахар по вкусу.

Ужин.
Морковные сырники:
морковь – 150 гр.
сл. масло – 30 гр.
вода – 70 мл.
творог – 360 гр. (2 пачки по 180 гр.)
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 75 гр. (3 ст.л.)
яйцо – 1 шт.
мука – 100 гр. (4 ст.л. с горкой)+ немного для обвалки сырников
раст. масло для жарки
сахарная пудра или сметана для подачи.