Мраморное мясо без всякого откорма! Разводите верблюдов! Дегустация бульона казахских бактрианов.

Опубликовано 23 марта 2025, 12:45

FERMER.RU продолжает изучать верблюдоводство Казахстана. Мы всё ещё находимся в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро, Алакольского района, Жетысуской области.
Это двенадцатая серия из большого сериала от бонитировки верблюдов до дегустации верблюжатины и сыра из верблюжьего молока.
В этой серии мы будем сравнивать мясо казахского бактриана возрастом 1,5 года (Кызылординский мясо-шёрстный тип), казахского бактриана возрастом 2,5 года (Южно-Казахстанский мясо-молочный тип) и гибрида - Кез-нар (Кез-нар1 F3 - это гибридный верблюд, полученный путем скрещивания гибридных верблюдиц Коспак1 F2 с производителями туркменского дромедара).
Мы послушаем мнение о мясе верблюдов Бернарда Файе (Франция) — доктора ветеринарной медицины, международного эксперта по верблюдоводству и профессора, академика, доктора сельскохозяйственных наук Баймуканов Дастанбек Асылбекович (Казахстан)
В заключительной части видео мы проведём дегустацию бульона мяса верблюдов, которую организовали Конуспаева Гаухар — профессор КазНУ им. Аль-Фараби. Ведущий научный сотрудник научно-производственного предприятия Антиген (ТОО НПП Антиген) и Кулжанова Ботогоз — доктор PhD по переработке и производству продуктов животноводства (мясо и молоко). И выясним, какой же бульон оказался самым вкусным для наших экспертов!
___________________________________
👉Смотри все видео из этого хозяйства youtube.com/playlist?list=PLCV...
👉Смотри все видео про верблюдоводство youtube.com/playlist?list=PLCV...
👉Первая серия - Бонитировка самцов верблюдов: youtu.be/v_fZnGBzGH4
👉Вторая серия - Бонитировка верблюдоматок: youtu.be/WQ4VdYTwvrc
👉Третья серия - Большое интервью (1-я часть) с учёными о типах верблюдов: youtu.be/h7M5WtfuDKE
👉Четвертая серия - Большое интервью (2-я часть) с учеными об особенностях племенной работы: youtu.be/WtJml6vhMMc
👉Пятая серия - В чём уникальность Казахских Бактрианов? Отличия гибридов от чистопородных верблюдов. youtu.be/9RmBD-cURoY
👉Шестая серия - Верблюды это ценная шерсть, вкусное мясо и целебное молоко! youtu.be/mGdHwEQ3sCU
👉Седьмая серия - Бауржан Оспанов: Я горжусь, что родился в ауле. Для меня самое дорогое это время. Казахские верблюды youtu.be/e29oRGIKtQw
👉 Восьмая серия - Путь верблюдов на мясокомбинат. Выбираем верблюдов на убой youtu.be/C7wJzdjFqgw
👉 Девятая серия - 290 килограмм мяса степного выпаса. Туши верблюдов. Горб, мясо, жир, сердце, печень, язык верблюдов youtu.be/nrjFywzNqc0
👉 Десятая серия - Внутренний мир верблюда. Что скрывает туша? Мясо, жир, мозоли верблюдов. Обвалка туши верблюда youtu.be/RqakiDngtIE
👉 Одиннадцатая серия - Какие верблюды дают больше мяса? Коэффициент мясности Казахских Бактрианов. Выход мяса из туши youtu.be/LXPabmdPqcQ
👉Куда деть овечью и верблюжью шерсть? Швейный цех в ауле! youtu.be/DOtuVEsDF-4
👉Смотри все видео АгроЭкспедиции Сельское хозяйство Казахстана youtube.com/playlist?list=PLCV...
___________________________________
❗️Тема на форуме про верблюдоводство fermer.ru/camel в которой можно почитать и скачать книги, статьи, учебники академика Баймуканова Д.А.
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества FERMER.RU:
fermerae.taplink.ws
___________________________________
⭐️ Снимем видео о вашем сельскохозяйственном бизнесе. Дорого и весело
📧 Email: youtube@fermer.ru
✍️ Telegram: t.me/fermerconnect
___________________________________
📢 Контакты Алаколь-Агро
По овцам +7 777 125 9444 Умирбек
По лошадям +7 778 001 7017 Алмаc
Офис +7 705 766 7028
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство #алакольагро #верблюдоводство #верблюд #казахстан