Кабачковая икра. Просто, быстро и вкусно!

Опубликовано 9 сентября 2019, 6:03

Кабачковая икра на зиму
рецепт
кабачки 2,5 кг. (вес без кожуры)
помидоры 1,5 кг.
лук 500 кг.
морковь 500 кг.
растительное масло 150 гр.
соль 40 гр. (по вкусу больше или меньше)
сахар 60 гр. (по вкусу больше или меньше)
перец 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
уксус 9% 30 мл.
выход: 4 банки по 0,75, 1 банка 0,5
общее время приготовления 2 часа
Всем приятного аппетита!

Squash caviar
recipe
zucchini 2.5 kg. (weight without peel)
tomatoes 1.5 kg.
onions 500 kg.
carrots 500 kg.
vegetable oil 150 gr.
salt 40 gr. (to taste more or less)
sugar 60 gr. (to taste more or less)
pepper 1 tsp
paprika 1 tsp
vinegar 9% 30 ml.
yield: 4 cans of 0.75, 1 can of 0.5
total cooking time 2 hours
Bon Appetit everyone!