Суфле "Птичье Молоко" / Самый Удачный И Вкусный Вариант На Агар-Агаре
11 450
6.4
Юлианка 1981371 тыс
Следующее
27.05.20 – 12 41836:12Популярные
10.07.21 – 11 10233:14
12.10.20 – 8 30533:10Опубликовано 18 мая 2020, 15:24
СУФЛЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» с шоколадными нотками
Ингредиенты:
Для масляной основы: 180 г. размягчённого сливочного масла, • 80 г. сгущенного молока, 40 г. шоколада (в рецепте я использовала со вкусом клубники).
Для основы суфле: 2 яичных белка и 1/3 ч.л. лимонной кислоты.
Для сиропа: • 200 г. сахара • 150 мл. холодной воды • 7 г. агар-агара.
Процесс: 1. Сливочное масло взбить со сгущенным молоком и растопленным на водяной бане шоколадом.
В сотейнике соединить агар-агар (7 г) с сахаром (200 г) и влить воду (150 мл). На среднем огне постоянно помешивая довести до полного растворения сахара. Довести сироп до 110 градусов (3,5-4 минуты в среднем).
Одновременно с тем, как варится сироп, мы взбиваем яичные белки с лимонной кислотой на высокой скорости до пышности.
Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой по стенке чаши.
Взбивать еще 1 минуту на высокой скорости, а затем перелить массу в форму. Оставить при комнатной температуре или убрать в холодильник на 5-10 минут.
Затем нарезать пласт на кубики и украсить (обвалять в какао-порошке, ореховой крошке или кокосовой стружке, посыпать тертым или полить растопленным шоколадом).
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
#суфлептичка #птичьемолоко
Еще вариант рецепта: youtube.com/watch?v=-jv32eexpt...
Получите скидку на бренды сайта iHERB ru.iherb.com/?rcode=VOF043 с кодом VOF043 (используйте его при заказе)
✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru
✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM instagram.com/YuLianka1981
✩VK vk.com/YuLianka1981
♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w
Ингредиенты:
Для масляной основы: 180 г. размягчённого сливочного масла, • 80 г. сгущенного молока, 40 г. шоколада (в рецепте я использовала со вкусом клубники).
Для основы суфле: 2 яичных белка и 1/3 ч.л. лимонной кислоты.
Для сиропа: • 200 г. сахара • 150 мл. холодной воды • 7 г. агар-агара.
Процесс: 1. Сливочное масло взбить со сгущенным молоком и растопленным на водяной бане шоколадом.
В сотейнике соединить агар-агар (7 г) с сахаром (200 г) и влить воду (150 мл). На среднем огне постоянно помешивая довести до полного растворения сахара. Довести сироп до 110 градусов (3,5-4 минуты в среднем).
Одновременно с тем, как варится сироп, мы взбиваем яичные белки с лимонной кислотой на высокой скорости до пышности.
Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой по стенке чаши.
Взбивать еще 1 минуту на высокой скорости, а затем перелить массу в форму. Оставить при комнатной температуре или убрать в холодильник на 5-10 минут.
Затем нарезать пласт на кубики и украсить (обвалять в какао-порошке, ореховой крошке или кокосовой стружке, посыпать тертым или полить растопленным шоколадом).
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
#суфлептичка #птичьемолоко
Еще вариант рецепта: youtube.com/watch?v=-jv32eexpt...
Получите скидку на бренды сайта iHERB ru.iherb.com/?rcode=VOF043 с кодом VOF043 (используйте его при заказе)
✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru
✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM instagram.com/YuLianka1981
✩VK vk.com/YuLianka1981
♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w
Свежие видео
1 день – 9918:07
3 дня – 13 2664:52
3 дня – 2 5746:43
4 дня – 5 9764:57:55
4 дня – 7 8130:32
6 дней – 43 57210:02Случайные видео
190 дней – 249 91553:31
338 дней – 1023:50
05.08.22 – 1 518 44219:52
16.05.22 – 7 8180:43
05.11.20 – 698 17916:56
30.03.15 – 21 4842:34
16 часов – 10 4400:59
6 часов – 4440:07
2 дня – 4 0970:25
2 дня – 48 0338:13
2 дня – 17 6394:53:31
3 дня – 11 7005:35
4 дня – 7 2187:08
