Соус к котлетам

Опубликовано 10 сентября 2013, 9:18

Видео рецепт соуса к котлетам это вкусное и нежное блюдо которое идеально подойдет к вашим котлеткам или пасте. Простая рецептура, дешевизна и быстрота приготовления на долго сделает вас поклонником этого рецепта. А нежный вкус и аппетитный аромат соуса порадует как взрослых так и детей.

Помидоры крупные 3 шт.
Лук 1 шт.
Лук порей 55 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Морковь большая 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Вино белое сухое 80 мл.
Масло растительное для жарки.
Соль, перец по вкусу

Опустить помидоры в кипящую воду на 3 минуты. Выложить в миску и дать остыть. Снять кожуру. Измельчить чеснок. Порезать лук мелким кубиком. Порезать соломкой лук порей. Порезать соломкой морковь. Помидоры порезать мелким кубиком. Обжариваем овощи на сковороде сначала чеснок, лук, морковь, муку, перемешать. Добавляем помидоры, заливаем вино и тушим 2 минуты, пока вино не выпарится. Солим, перчим по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут под закрытой крышкой. Выложить тушеные овощи в чашу для блендера и измельчить соус на максимальной скорости. Соус готов.