Оладьи на кефире без яиц Самый простой рецепт приготовления оладьев

Опубликовано 8 мая 2020, 6:00

Привет. Приготовлю на завтрак оладьи. У меня не оказалось дома яиц, но есть
кефир, магазины еще закрыты, значить буду готовить оладьи на кефире без яиц.
Приготовим ингредиенты по списку ниже.

Рецепт:
Кефир - 1 стакан
Мука - 1 стакана
Сахар - 1,5 столовых ложки
Соль - 1 щепотка
Сода: 1/2 чайной ложки
Уксус 9% чтобы погасить соду
Масло растительное для жарки
Сахарная пудра
Терпенье и труд: 15 минут

Начинаем готовить.
В миску всыпаем муку,ой я забыл просеять,ну ладно,надеюсь всё будет хорошо,желательно конечно просеять.
Кефир выливаем в стакан, затем в миску,тут главное правило, муки и кефира должно быть поровну. Добавляю сахар, солим чуть чуть.
Перемешиваю всё венчиком, так как вся семья еще спит, а если уже пора вставать то можно перемешать миксером.
Берем соду гасим её уксусом. Ещё раз хорошо перемешиваем до однородной массы.
Накрываю пакетиком тесто и оставляю на столе примерно на 10 минут. Наливаем растительное масло, разогреваем сковороду, столовой ложкой выкладываем тесто. Сколько получиться заполняем сковороду будущими оладушками.
Жарим оладьи с одной стороны пока не появиться дырочки, затем переворачиваем. Жарим дальше оладьи до румяного вида.
Накрываем крышкой чтобы оладушки хорошо пропеклись внутри.
С каждой новой партией приготовления оладьев добавляем растительное масло.
Посыпаем оладьи сахарной пудрой,подавать со сметаной, получается очень вкусно. Приятного аппетита и хорошего вам утра.