Наконец то нашла любимый рецепт из 90-х! ЖАРЕНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ Идеальные пропорции!

Опубликовано 3 марта 2020, 11:49

Долго не могла найти свой любимый очень старый рецепт жареных картофельных пирожков с грибами с идеальными пропорциями продуктов. Наконец то нашла и спешу Вам его показать.
Картофельные пирожки с грибной начинкой жареные на сковороде в растительном масле - любимое лакомство моей семьи с давних времен.
Такие пирожки из картошки с начинкой из жареных грибов и лука или картофельные зразы с грибами могут заменить целый ужин, если подать их еще горячими со сметаной или стать прекрасной аппетитной горячей или холодной закуской на любой праздничный стол.

На 8 шт:

Картошка очищенная сырая - 800 гр
Грибы шампиньоны - 400 гр
Репчатый лук - 150 гр
Мука - 6 ст л с горкой
Картофельный крахмал - 1 ст л с норкой
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1. Сварить картошку до полной готовности, воду слить, слегка охладить и размять толкушкой в пюре
2. Посолить, добавить крахмал 1 ст л с горкой и 4 ст л муки с горкой, все хорошо перемешать и замесить руками как тесто
3. Выложить на стол, добавить еще 1-2 ст л муки и вымесить как тесто, чтобы оно почти не прилипало к рукам и столу. Если оно все еще липнет можно добавить муку еще немного
4. Разделить тесто на 8 частей
5. Сформировать шарики, накрыть их полотенцем от заветривания и оставить пока готовится начинка
6. Для начинки обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и шампиньоны до готовности, посолить и поперчить по вкусу и дать остыть
7. На присыпанную мукой поверхность или тарелку выложить шарик теста, примять руками до формирования лепешки и выложить на нее начинку
8. Скрепить края и сформировать ровный пирожок
9. Обжарить пирожки на растительном масле с обеих сторон
10.Пирожки жарятся на среднем огне по 3-4 мин с каждой стороны до желаемой румяности

*****************************************************************************
Мой канал youtube.com/channel/UCudBeScsp...
*****************************************************************************

Похожие плейлисты:
1. Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...
2. Пироги Ватрушки Пирожки youtube.com/playlist?list=PLdv...
3. Постное меню youtube.com/playlist?list=PLdv...

*****************************************************************************

Мои новые видео:
1. Не готовлю мясо по-французски, а такую ЗАПЕКАНКУ С КУРОЧКОЙ И КАРТОШКОЙ на ужин хоть каждый день! youtube.com/watch?v=hfLYDpQyg3...
2. УЖИН ЗА 15 МИН ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ Когда нет времени быстро готовлю такие вкусняшки youtube.com/watch?v=fnjWwpewMW...
3. ОТ ТАКОГО ЛЮБОЕ МЯСО СТАНЕТ СОЧНЫМ! РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ В РУКАВЕ - ВСЕ ДЕЛО В СЕКРЕТНОМ МАРИНАДЕ! youtube.com/watch?v=1YlS9eB1Ar...

*****************************************************************************
Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686
Мы в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c6978d185460...
Мы в LiveInternet liveinternet.ru/users/6950732
Мы в Pinterest pinterest.ru/elenaalina4578012...
Мы в Livejournal pinkbaklazan.livejournal.com
*****************************************************************************

#пирожки #насковороде #постноеменю #изгрибов #изкартошки #рецепты #закуски #праздничныйстол #накаждыйдень