Венский ШТРУДЕЛЬ с яблоками. Яблочный Штрудель из домашнего растяжного теста.

Опубликовано 28 октября 2019, 9:48

Настоящий Венский Штрудель с яблоками из настоящего домашнего растяжного теста Фило. Весь процесс ОТ и ДО. Ароматный яблочный штрудель с корицей к чаю - сладкая выпечка, классический традиционный австрийский десерт. Это очень вкусно и уютно.
Рецепт венского штруделя из тонкого домашнего теста фило с хрустящей румяной корочкой прост и доступен. Готовится штрудель из самых обычных продуктов. Необычное тонкое пресное тесто для штруделя раскатывается и растягивается специальным образом до прозрачности. Поверьте - это совсем несложно!
Тесто совсем простое, нужно только его терпеливо раскатать и осторожно завернуть в него яблоки с корицей. Попробуйте приготовить штрудель по этому рецепту один раз и влюбитесь в него навсегда.

На ДВА штруделя размером 28х8см:

Тесто
Мука - 250 гр
Вода - 100 мл
Растительное масло - 20 гр
Яйца - 1 шт
Соль - 1/4 ч л

Начинка
Яблоки - 600 гр
Панировочные сухари - 100 гр
Сахар - 60 гр
Корица - 1/2 ч л
Сливочное масло - 50 гр

Дополнительно
Сахарная пудра для посыпки - 1 ч л
Сливочное масло для смазки - 70 гр
Мука для раскатки теста - 3 ст л
Сок 1/2 лимона для яблок по желанию, чтобы яблоки не окислялись.
Бумага для запекания или силиконовый коврик.

Режим выпекания верх-низ при 180 С 45 мин до равномерной румяной хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Все видео Розовый баклажан youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Мясо и Субпродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Супы youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Рыба и Морепродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Выпечка youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686

#венскийштрудель #яблочныйштрудель #тестодляштруделя #сладкаявыпечка #домашняявыпечка #тестофило #розовыйбаклажан