Азербайджанский Суп Пити с айвой. Суп с бараниной и нутом в горшочке.

Опубликовано 4 января 2019, 18:36

Азербайджанский суп Пити из баранины с айвой по всем правилам приготовления. Настоящий и самый эффектный Пити готовится с бараниной и нутом в глиняных горшочках и томится в духовке не менее 2-х часов. При этом суп не должен кипеть. Подаётся обязательно с мятой, сумахом, луком и кинзой. Он должен быть достаточно густым и наваристым, но бульон должен оставаться прозрачным.
И конечно вкуснее всего кушать его очень горячим, обжигающим, только что приготовленным и со свежей лепёшкой или лавашом.

Продукты:

Баранина - 600 гр
Нут - 3 ст л
Айва - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидоры - 2 ши
Картошка - 4 шт
Зира - 1/2 ч л
Мята - 1 ч л
Сумах - 1 ч л
Шафран - 1 щепотка
Барбарис - 1/2 ч л
Кинза - 1 пучок
Вода - 800 мл
Соль
Перец


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - Будет много интересных простых рецептов!
Нажимайте на колокольчик, чтобы первыми увидеть новые выпуски.

Плейлист Розовый баклажан Cooking youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan

Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan

Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...

Страница в Google+ plus.google.com/u/0/1059255873...

#розовыйбаклажан #пити #суп #айва #нут #баранина #азербайджанскаякухня