Влажная и тяжелая паска которая долго нечерствеет!A damp and heavy cake that long necessties!

Опубликовано 11 апреля 2019, 21:11

Влажная и тяжелая паска которая долго нечерствеет!
Ссылка на рецепт глазури: youtube.com/watch?v=AcsnLW54Yo...
#паска#кулич#выпечка#СветланаГлебова
О такой паске мечтают многие но, чаще всего она получается легкая и на следующий день сухая..............
Рецепт этой паски вас очень порадует- сдобный ,влажноватый ,ароматный мякиш остается таким длительное время и для меня теперь это один из самых любимых рецептов!!!!
Рецепт:
опара:
150 мл молока
150 грамм муки
30 грамм прессованных дрожжей или 10 грамм сухих
Тесто:
180 грамм сахара
4 яйца
150 мл молока
200 грамм сливочного масла
0.5 чайной ложки соли
500-600 грамм муки
Время расстойки 1.5 часа
Выпекать при 180-200С режим верх-низ средний уровень маленькие-15-20минут,средние-25-30 минут,большие 35-40 минут но все зависит от вашей духовки и лучше просто проверить на сухую шпажку!
Духи для теста:
столовая ложка водки
цедра апельсина
цедра лимона
1/3 чайной ложки кроицы
2 грамма ванилина
*******************************************************************************
Мой канал: youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*******************************************************************************
Мой второй канал: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*******************************************************************************
A damp and heavy cake that long necessties!

On this Easter cake is a dream of many but most often she turns out the light and the next day dry..............

The recipe of this Paska will please you very much - the rich moist fragrant crumb remains such a long time and for me it is one of the most favorite recipes!!!!

Recipe:

Opar:

150 ml of milk

150 grams of flour

30 grams of compressed yeast or 10 grams of dry

Dough:

180 grams of sugar

4 eggs

150 ml of milk

200 grams of butter

0.5 teaspoon salt

500-600 grams of flour

Proofing time 1.5 hours

Bake at 180-200C mode top-bottom average level of small-15-20 min,average-25-30 minutes,large 35-40 minutes but it all depends on your oven and it's better to just check for dry skewer!

Spirits to the test:

tablespoon of vodka

orange zest

lemon zest

1/3 teaspoon rabbit

2 grams of vanilla

*******************************************************************************

My channel: youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...

*******************************************************************************

My second channel:youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...

*******************************************************************************