Пошаговый рецепт торта - клубничное блаженство.Очень подробный рецепт летнего торта

Опубликовано 17 июня 2019, 6:41

▣ instagram.com/asia_demianova я в instagram

Магазин успешный кондитер.рф. Укажите промокод Ася и получите 6% скидку
breadbaking.ru

►►►► ЭЛЕКТРОННЫЕ КУХОННЫЕ ВЕСЫ (ДО 5КГ) breadbaking.ru/catalog/vesy/el...


►►►►FOOD COLOURS ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР ЖЁЛТЫЙ, 250МЛ
breadbaking.ru/catalog/kondite...

►►►► НОЖ ДЛЯ БИСКВИТА ДВУСТОРОННИЙ С КРУПНЫМИ ЗУБЦАМИ И РОВНЫМ КРАЕМ, ЛЕЗВИЕ 25 СМ breadbaking.ru/catalog/kondite...

Рецепт торта:

Бисквит:
Яйцо-1 шт
Сахар-100 гр
Мука-90 гр
Разрыхлитель-3 гр
Молоко-30 гр
Сливочное масло-25 гр

Клубничное желе:
Клубника-100 гр
Клубничное желе-90 гр
Кипяток-350 гр

Клубничный мусс:
Клубничное пюре-300 гр(изначально нужно 400 гр)
Белок-2 шт
Сахар-100 гр
Желатин-14 гр
Вода-85 гр
Сливки 33%-160 гр
Сахарная пудра-2 ст.л

Мусс на белом шоколаде:
Молоко-150 гр
Шоколад-125 гр
Желатин-10 гр
Вода-60 гр
Сливки 33%-300 гр