Десерт для настоящих гурманов. Рецепт клубничных муссовых пирожных с бисквитом и кремё

13 258
5.2
Опубликовано 1 июня 2019, 4:00
Подписывайтесь на меня в инстаграм
instagram.com/asia_demianova я в instagram

Напишите в комментариях, как вам такая идея)

Магазин успешный кондитер.рф. Укажите промокод Ася и получите 6% скидку
breadbaking.ru

FOOD COLOURS СПРЕЙ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ FREEZER 400МЛ
breadbaking.ru/catalog/kondite...

ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ FRAGOLE E PANNA SILIKOMART (КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ) 6ШТ 3D ЯГОД ДИАМЕТР 59ММ H=61ММ
breadbaking.ru/catalog/formy_d...

FOOD COLOURS ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР КРАСНЫЙ, 250МЛ
breadbaking.ru/catalog/kondite...


Кремё из клубники:
Молоко-80 гр
Желток-30 гр
Пюре клубники-130 гр
Сливочное масло-15 гр
Сахар-55 гр
Крахмал кукурузный-10 гр
Желатин-3 гр
Вода-18 гр

Бисквит:
Яйцо-1 шт
Сахар-30 гр
Мука-35 гр
Разрыхлитель-0.5 ч.л
Соль-щепотка
Молоко-20 гр
Растительное масло-15 гр
Клубника-30 гр

Мусс лимон-базилик:
Лимон-35 гр
Базилик-6 листиков
Цедра одного лимона
Молоко-100 гр
Шоколад белый-50 гр
Сливки 33%-100 гр
Сахарная пудра-3 ст.л
Желатин-10 гр
Вода-60 гр
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское