ЗАМА - это вам не БОРЩ!!! Единственно правильный рецепт!

Опубликовано 30 июня 2020, 6:15

Это одно из блюд молдавской кухни. Готовить его не сложно, но вкус и запах, благодаря секретному ингредиенту, заставляет просить добавку. Её обязательно подают на стол, на второй день свадеб. Считается, что она лечит от похмелья. Готовить нужно обязательно с домашней лапшой и конечно же из домашней курицы. Хотя в последнее время, домашняя птица попадается все меньше и многие готовят на обычной, магазинной курице. Обязательно приготовьте это блюдо. А называется она ЗАМА МОЛДАВСКАЯ. Это очень вкусно!!!

Ингредиенты:
• Курица домашняя – 1 шт. (1,2 кг)
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Любисток – 1 веточка
• Квас отрубной – 200 мл
• Петрушка – 1 пучок
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец душистый – 5-6 шт.
• Соль – 1 ст. л.
• Вода – 4 л
---Лапша:
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 125 г (+;-)
• Соль – 0,5 ч. л.

#первыеблюда #молдавскаязама #рецептысупов

Музыкальная композиция «Hanging Clover» принадлежит epidemicsound.com и использована по лицензии для компании GT Channel.