Мой лучший рецепт маринованных огурцов с капустой и кабачками (два маринада: "без /с" уксусом)

Опубликовано 23 июля 2020, 10:14

Моё маринованное ассорти - огурцы, кабачки, капусту (хрустящие, ароматные, в меру солёные, в меру кисло-сладкие, слегка остренькие) просто обожает вся семья. А мне нравится не только их, действительно, отличный вкус, но простота самого рецепта. К тому же мой рецепт делается на лимонной кислоте, а она, как мне кажется, менее вредна для желудка, чем уксус. Но я в этом видео дам и пропорции уксуса для любителей делать заготовки на зиму с уксусом.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ на одну 3-х литровую банку:
огурцы - 1,2 - 1,3 кг
кабачки - 400 гр (2 маленьких)
капуста - 400 гр (1/4 небольшого вилка)
морковь - 1/2 шт
болгарский перец -1/2 шт
горький перец - по желанию (у меня 1/2 шт)
чеснок - 5 - 6 зубчиков
укроп, петрушка, (тархун если есть) - 1 пучок
лавровый лист 2 - 3 шт
душистый перец горошком - 5 шт
черный перец горошком - 10 шт
гвоздика - 2 - 3 шт
ДЛЯ МАРИНАДА:
соль - 60 гр (2 ст ложки)
сахар 100 гр (4 ст ложки)
лимонная кислота - 8 гр (1,5 ч ложки)
ИЛИ уксус (9%) - 100 гр
аспирин - 1 таблетка
✨✨✨✨✨
ФЕЙСБУК facebook.com/pages/category/Pe...
💥ИНСТАГРАМ
instagram.com/plekhanova4444/?...
💥ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/profile/573892208962
ВК
vk.com/id494793706
💥 ЯНДЕКС. ДЗЕН
zen.yandex.ru/plehanova68eda
💥 ЯНДЕКС. ЭФИР
yandex.ru/efir?utm_source=bott...
💥ЯНДЕКС КОЛЛЕКЦИИ
yandex.ru/collections/user/?ap...
💥МОЯ СТРАНИЦА В COOKPAD
cookpad.com/ru/users/16595985

        Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх👍 и подписывайтесь на мой канал☑️. Не забудьте про колокольчик🔔, чтобы не пропустить следующее видео▶️🎦. Делитесь этим видео в социальных сетях.
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!😋
                           С уважением, Людмила.

✨✨✨✨✨
My best recipe for pickled cucumbers with cabbage and zucchini (I give two options for the marinade: without vinegar and with vinegar)

My pickled assortment - cucumbers, zucchini, cabbage (crispy, aromatic, moderately salty, moderately sweet and sour, slightly spicy) is simply adored by the whole family. And I like not only their really great taste, but the simplicity of the recipe itself. In addition, my recipe is made with citric acid, and it seems to me that it is less harmful to the stomach than vinegar. But in this video I will also give the proportions of vinegar for those who like to make preparations for the winter with vinegar.
✨✨✨✨✨
RECIPE for one 3 liter can:
cucumbers - 1.2 - 1.3 kg
zucchini - 400 gr (2 small)
cabbage - 400 gr (1/4 small fork)
carrots - 1/2 pc
bell pepper -1/2 pcs
bitter pepper - optional (I have 1/2 pc)
garlic - 5 - 6 cloves
dill, parsley, (tarragon if any) - 1 bunch
bay leaf 2 - 3 pieces
allspice peas - 5 pcs
black peppercorns - 10 pcs
cloves - 2 - 3 pieces
FOR MARINADE:
salt - 60 gr (2 tablespoons)
sugar 100 gr (4 tablespoons)
citric acid - 8 g (1.5 tsp)
OR vinegar (9%) - 100 gr
aspirin - 1 tablet
✨✨✨✨✨

If you liked my recipe, push your fingers up and subscribe to my channel. Do not forget the bell, so as not to miss the next video. Share this video on social networks.
And I wish you good luck in business, good mood and, of course, bon appetit!
Sincerely, Ludmila.


________________


ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ
youtube.com/playlist?list=PLyt...

#слюдмилойвкусноипросто #маринованныеогурцы #маринованные #консервирование #заготовки #рецепты #еда #кулинария