Постный летний суп из МОЛОДОГО ГОРОШКА ЗА 5 МИНУТ | Зеленый гаспачо

Опубликовано 20 августа 2020, 13:25

Всем привет!
Сегодня приготовим очень простой и быстрый холодный суп. Готовится он по принципу - все смешал и готово. У нас сегодня альтернатива красному испанскому супу гаспачо, но наш вариант будет зеленый и более сытный.

Готовить можно со свежим горошком, а можно и из замороженного. Только свежий горошек желательно бланшировать (в кипящую воду на пару минут и затем в ледяную), тогда будет самый оптимальный вкус, цвет и консистенция.

Молоко здесь используется только растительное. Идеально -кокосовое. Но возможен вариант и на воде. Поэтому суп полностью постный или вегетарианский.

Нам понадобится:
- свежий горошек - 1 стакан
- авокадо - 1 шт.
- огурец - 1 среднего размера
- оливковое масло - 1 ст.л.
- острый перец - 1 шт.
- кинза - маленький пучок
- лимонный сок - 1-2 ст.л. (пробуйте на вкус и добавляйте постепенно)
- кокосовое молоко или любое растительное (у меня из зеленой гречки) - 250 мл. (можно заменить на воду)

С кокосовым молоком получится самый шелковистый и нежный вариант, но не страшно сделать и на воде. Авокадо здесь для густой консистенции и для питательности, также дает вкусную жирность нашему супу. Советую не исключать авокадо, а то суп будет как вода и очень скоро появится чувство голода. Если не используете кинзу, то добавьте ваших любимых специй, нам нужен насыщенный пикантный вкус. В итоге за счет кинзы, лимонного сока и острого перца получаем получаем очень интересные нотки. Только обязательно солите и добавляйте лимонный сок, перец уже на конечном шаге, постепенно. Попробуйте!


Таймкоды:
00:00 вступление
01:03 ингредиенты
01:17 приготовление
02:14 подача
02:44 дегустация
03:01 три залога успеха
03:49 пока пока

****************************************************************************
Рекомендую также посмотреть эти ролики:

3 ПОСТНЫХ БЛЮДА на Каждый День | Новая порция вкусных рецептов
▶️ youtube.com/watch?v=diFLdFIOsW...

3 ПОСТНЫХ БЛЮДА (Постное меню для всей Семьи)
▶️ youtube.com/watch?v=slTnzPIzo8...

3 Рецепта Намазки на хлеб за Несколько Минут (постные)
▶️ youtube.com/watch?v=P3b76S4lHW...

3 рецепта ЛЕТНИХ салатов на любой вкус
▶️ youtube.com/watch?v=kw6-Xyrzrh...

СЫРНИКИ на Завтрак - Веганские Сырники из Пшенки | Постные Рецепты
▶️ youtube.com/watch?v=h3teVtgQL6...

ХУМУС | Восточная закуска из нута | Готовится элементарно
▶️ youtube.com/watch?v=SsXQtpg3dA...

Самая ВКУСНАЯ и простая домашняя шоколадная ХАЛВА | Готовим восточные сладости дома
▶️ youtube.com/watch?v=XUH1F6M5rX...


Music by Ryan Little - Lovesick. (Nomad's Heart) - thmatc.co/?l=3485AB9C

#постныерецепты #веган #суп #быстрыйужин #обедза5минут #наскоруюруку #ппрецепты #КатяПаприка #каналПаприка