Котлеты "Ёжики". Сочные с Грибной Начинкой и Вкусной Корочкой. Домашний ресторан®

Опубликовано 20 декабря 2019, 14:08

Оригинальные Праздничные котлеты Ёжики. Как их приготовить и украсить смотрите в этом видео.

Праздничные котлеты

«Ежики»
500 г свиного фарша
2 луковицы
2 булочки
Соль, перец
200 г грибов
1 ст. л. панировочных сухарей
1 яйцо
100-150 мл молока
Растительное масло

Приготовление

1 Луковицу натереть на мелкой терке. Булочки замочить в молоке. Мясной фарш смешать с подготовленным луком и отжатыми от молока булочками, посолив и поперчив по вкусу.

2 Грибы нарезать и обжарить с нашинкованным луком на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу.

3 Подготовленный мясной фарш отбить частями.

4 Из каждой части сформировать лепешки, положить на середину каждой грибы с луком и сформировать заготовки в виде «ежиков».

5 Смазать поверхность заготовок взбитым яйцом. «Глазки» сделать зеленым горошком, а «носики» оформить половинками маслин.

6 «Тельце» присыпать панировочными сухарями, а «мордочку» смазать растительным маслом.

7 Заготовки переложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут.

8 Готовых «ежиков» переложить на блюдо, оформить поверхность майонезом и украсить зеленью и овощами.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...

#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить