Фантастически Вкусно! Закусочный Торт С Сельдью И Морковью.#Селедка Домашний Ресторан®

Опубликовано 15 августа 2019, 7:45

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
siall-verlag.com
Купить наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Инстаграмм: domaschnij_restoran

ЕСЛИ ХОТИТЕ УДИВИТЬ!! Нежнейший торт, подайте к праздничному обеду или ужину. Приготовьте на выходные. Все будут в восторге!

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С СЕЛЬДЬЮ И МОРКОВЬЮ
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 10
Смотрите на видео

ТЕСТО:
100 г сметаны
2 яйца
125 г сливочного масла
1 щепотка соли
1 ч. л. соды пищевой
2 ½-3 ст. муки
НАЧИНКА:
600 г филе слабосоленой сельди
5 яиц (сваренных вкрутую)
3 зубчика чеснока
½ ст. сметаны
½ ст. майонеза
4 вареных морковки
Пучок зелени петрушки
1. Приготовить тесто: сливочное масло растопить и соединить с яйцами, сметаной, солью и пищевой содой. Перемешать до однородного состояния.
2. Порциями всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 4 части, раскатать в пласты диаметром 20 см, поместить в форму и испечь в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.
3. Готовые коржи остудить, срезать лишние края и измельчить в крошку.
4. Подготовить начинку 1: филе сельди перемолоть в блендере, добавить половину порции сметаны и перемешать.
5. Начинка 2: вареную морковь натереть на мелкой терке вместе с чесноком. Оставшуюся сметану смешать с майонезом. Положить в морковь 1-1 ½ ст. л. полученного соуса и перемешать.
6. Начинка 3: вареные яичные желтки и чеснок натереть на мелкой терке и заправить оставшимся соусом, перемешать.
7. Собрать торт: сложить коржи друг на друга, перемазав их полученными начинками. Бока смазать оставшейся начинкой из яиц и обсыпать крошкой. Верх торта присыпать тертыми на мелкой терке вареными белками и украсить зеленью петрушки.

#ДомашнийРесторан#Кулинария#Рецепты#Вкусно#ГотовитьПросто#Выпечка#Обед#Завтрак#Ужин#Еда#Рецепты#ЛюблюГотовить