Булочки на картофельных дрожжах. Laugenbrötchen. Маринкины творинки

Опубликовано 16 ноября 2020, 0:00

Опара
250 мл воды
1ст.л мёда
80 мл картофельных дрожжей
5 ст.л мука из спельты
Оставить на 3-8 часов
Тесто
вся опара
2 ч.л соли
250 мл молока
75 гр слив.масла
550-600 гр муки 1 сорт
Вымесить, оставить на 3 часа
Сформовать булочки, оставить на 30 минут
2л воды
2 ст.л пищевой соды
2 ст.л соли
2-3 ст.л раст.масла
Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут
Намазка
6 яиц
1 зуб. чеснока
укроп
соль
перец
1-2 ст.л майонеза bit.ly/2H4DhT9
Картофельные дрожжи bit.ly/3nEhZvl bit.ly/2IHyaZE
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5