Домашний сливочный СЫР из молока и масла! Рецепт Маскарпоне в домашних условиях

Опубликовано 25 ноября 2020, 13:21

Как приготовить домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и сливочного масла без использования магазинных сливок.
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
***Молочные продукты должны быть качественными и натуральными

Сливочное масло жирностью 82% - 80 г
Молоко жирностью 2,5% или 3,2% - 350 г
Лимонный сок – 1 десертная ложка (советую добавлять по 1 ч.л., может понадобиться меньшее количество)
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 1 щепотка

1. Нагреть молоко и сливочное масло, но НЕ кипятить.
2. Взбить блендером до полной однородности в течение 4-5 минут.
3. Поставить на маленький огонь. Добавить сахар, соль, лимонный сок. Советую добавлять лимонный сок по 1 ч.л., может понадобиться чуть меньшее количество.
4. НЕ надо доводить массу до кипения. Как только увидите, что масса начинает створаживаться, снимайте с огня. Оставьте на 5 минут, чтобы сырная масса отделилась от сыворотки.
5. Дуршлаг выстелить 6-8 слоями марли, процедить массу. Оставить на 4-5 часов, чтобы стекла все сыворотка. Домашний сливочный сыр готов.


#сливочныйсыр #маскарпоне #сыр #маскарпоневдомашнихусловиях #домашниймаскарпонерецепт #сырмаскарпоне

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Бургеры, пицца: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Лепешки, лаваш: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Блюда из курицы: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Печенье: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): youtube.com/playlist?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

▶️ Соусы и маринады: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Рецепты домашнего майонеза: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Напитки: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Куличи, пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Торты, десерты: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Салаты, закуски: youtube.com/playlist?list=PLvW...

Music: Morning Stroll - Josh Kirsch, Media Right Productions youtu.be/Jt5YsCsv9Sc