Курица в компе - вяленое мясо в домашних условиях (эксперимент)

Опубликовано 10 июня 2019, 16:28

Вяленое мясо в домашних условиях - курица в компе. Эксперимент - сушу мясо прямо в системном блоке. Короче, люблю я вялить мясо дома, особенно курицу - ибо лучшей закуски к пиву не найти. И всю зиму - это очень неплохо получалось. Но с приходом лета, температура и влажность в квартире изменились, батареи больше не топят и воздух не подсушивается, а т.к. рядом большая река - влажность поднялась до 60%. И всё мясо, которое я вешаю сушиться - покрывается плесенью ну сохнет оно очень долго 10-12 дней. Надо делать сушилку подумал я, пластиковый ящик, пару компьютерных кулеров, дырок насверлить, и повесить крючки для мяса. Но моя ленивая задница предложила просто повесить мясо в старый комп предварительно замерив температуру и влажность внутри, ибо и так - это ящик с парой кулеров и дырками ))))) А почему бы и нет, проведу эксперимент, если прокатит, то будет забавно.

Ингредиенты:
1) Сухая горчица - 1,5 ст. ложки
2) Тимьян - 1,5 ст. ложки
3) Сладкая паприка - 1,5 ст. ложки
4) Кориандр зёрнами - 1,5 ст. ложки
5) Сушеный чеснок - 1,5 ст. ложки
6) Черный свежемолотый перец - 1 ст. ложка
7) Сахар - 1 ч. ложка
8) Нитритно-посолочная смесь 20 грамм
9) Соль крупная, чтобы присыпать мясо

Выражаем благодарность информационным спонсорам, опубликовавшим видео нашего канала:

* Мир кулинарии | Рецепты - vk.com/mir_kulinara
* Идеи для домохозяек: рецепты, кулинария, семья - vk.com/ideihoz
* Авторская кухня vk.com/authorfood
* Готовим вкусно Кулинария Еда Деликатес Рецепты - vk.com/onlydelicacy
* Кулинарный Хауз - vk.com/club135166009
* Видео Рецепты | Кулинария - vk.com/vidretsepty
* Кулинарные Истории/ Рецепты. - vk.com/kulistorii
* Рецепты для всех - vk.com/gotovim_doma1
* Рецепты всем - vk.com/receptidlavseh
* Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью! - vk.com/kulinar_biz
* Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - vk.com/public144361430
* ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ - vk.com/econom.cook
* Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни - vk.com/hoziayski
* Cool Cooking | Клевая Кулинария - vk.com/cookool
* Хлебосолька - готовим просто и вкусно. Рецепты - vk.com/hlebosolka
* Шикарные рецепты - vk.com/club75111293
* Самые вкусные рецепты - vk.com/rusvkusrus
* Вкусные рецепты • Кулинария - vk.com/the_tastiest_food
* КУЛИНАРИЯ В ДЕТАЛЯХ♡ Рецепты/История/Советы vk.com/kulinarija_v_detaljah
* ВКУСНЯШКА - вкусные рецепты - vk.com/vkusnjaxa
* ВИДЕОКУЛИНАР - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - vk.com/rusvideokulinar
* Кухня Рецепты Кулинария для Всех - vk.com/kitchenrostov
* Рецепты | CookBook - vk.com/recipes_cookbook
* Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - vk.com/public144361430
* Приятного аппетита! - vk.com/mytastymeal
* НА КУХНЕ. Рецепты для детей - vk.com/detskoe_pitanie * Мужская кухня | Рецепты | Мясо | Салаты | Торты - vk.com/recipes_mens
* Обедаем у Люсси•Простые и вкусные рецепты - vk.com/public84394514
* Готовим с нами! Кулинария | Рецепты - vk.com/kulinarc0
* Кулинария| Рецепты| Советы на каждый день - vk.com/kylinaria_prosto
* КУХНЯ | Лучшие рецепты - vk.com/dlakuxni
* Хочу,Хочу,Хочу... - vk.com/1detstvo
* Вкусненькие рецептики - vk.com/vkusnenkie_receptiki
* Рецепты простых и вкусных блюд -vk.com/public35674392
* Кулинарша | Рецепты 2019 - vk.com/kulinarsha