Воздушный и нежный ПИРОГ С АБРИКОСАМИ | Pie with apricots

Опубликовано 25 июля 2017, 11:52

Пирог с абрикосами по этому рецепту получается ароматным, нежным, воздушным и Очень вкусным!!!

Ингредиенты:
масло сливочное 120 г
сахар 160 г (+для посыпки абрикосов)
яйца 2 шт
молоко 100 мл
ванильный сахар 1 пакетик
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч.л
абрикосы 6 - 7 шт
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
1. Сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Влить молоко и добавить ванильный сахар, ещё раз взбить.
2. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто.
3. Переложить тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму ( у меня 22 см), разровнять. Абрикосы хорошо вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки. Выложить половинки абрикосов на тесто разрезом вверх. В каждую половинку насыпать немного сахара.
4. Выпекать пирог в разогретой до 180* духовке 45 - 50 мин.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!