Торт 🍰 «Клеопатра» | Вкуснейший Торт с Творожным Кремом

Опубликовано 5 января 2020, 14:35

Торт Клеопатра. Мягкие влажные коржи, воздушный творожный крем получается бесподобно вкусный торт очень красивый оригинальный в разрезе. Обязательно попробуйте приготовить!
Рецепт
Размер формы 32/22 см
Светлое тесто:
белки 6 шт (желтки в крем)
сахар 200 г
мука 40 г
крахмал 150 г
разрыхлитель 1 ч. лож.
уксус 9% 1 стол.лож.
Тёмное тесто:
яйца 6 шт
сахар 170 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч. лож.
какао 3 стол. лож.
Крем:
творог 1 кг
сахар 200 г
масло сливочное 200 г
желтки 6 шт
молоко 120 мл
крахмал 3 стол. лож.
ванильный сахар 1 ч. лож.
Глазурь:
тёмный шоколад 70 г
сливки жирные 70 г
**********************************
Recipe
Mold size 32/22 cm
Light dough:
proteins 6 pcs (yolks in cream)
sugar 200 g
flour 40 g
starch 150 g
baking powder 1 tsp
vinegar 9% 1 tablespoon
Dark dough:
eggs 6 pcs
sugar 170 g
flour 150 g
baking powder 1 tsp
cocoa 3 table. lies.
Cream:
cottage cheese 1 kg
sugar 200 g
butter 200 g
yolks 6 pcs
milk 120 ml
starch 3 table. lies.
vanilla sugar 1 tsp
Glaze:
dark chocolate 70 g
fat cream 70 g
*******************************
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить НОВЫЕ ВЫПУСКИ
youtube.com/channel/UCUfNhthZw...
* *** *** *** *** *** *** *** *** ***
❤️❤️❤️Благодарна за ваш LIKE ❤️❤️❤️
*** *** *** *** *** *** *** *** ***
рецепты #торт #тортклеопатра