Сочный вкусный пирог с картошкой на бездрожжевом тесте на сметане! Вкусно и просто

Опубликовано 9 января 2021, 13:45

Мягкий и сочный пирог с картошкой и луком в духовке. Сдобное бездрожжевое тесто на сметане и вкусная картофельная начинка!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Мука пшеничная – +/-420 г.
Сметана - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль – 1 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

Начинка:
Картофель сырой – +/-700 г.
Лук – 1 шт.
Соль - 1 ч. л. без горки, по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Сметана 20% (лучше жирную) - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г. по желанию

Размер формы 28 см.

1 В муку добавляем сметану, яйцо, соль, соду и перемешиваем. Замешиваем тесто. При необходимости добавьте ещё муки.
2 Тесто мягкое, не липнет к рукам. Завернуть тесто в пленку, оставить на столе минут на 15-30, пока готовим начинку.
3 Картофель тонко нарезаем или натираем на терке кружочками. Мелко нарезаем лук.
4 В чашке смешать сметану, яйцо, соль, немного перца.
5 Смешиваем с картошкой и луком, начинка готова.
6 Делим тесто на 2 неравные части.
7 Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Большая часть будет низом пирога, её раскатываем чуть больше размера формы. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, формируем бортики. Выкладываем начинку, разравниваем. Если сметана не жирная добавьте кусочки сливочного масла.
8 Раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края теста и делаем в центре дырочку для выхода пара. Выпекаем при 180 градусах в заранее разогретой духовке, примерно 1 час, до готовности картофеля.
9 Через 20 минут, когда пирог слегка зарумянится, чтобы картошка быстрее и равномернее приготовилась накрываем фольгой и допекаем остальное время, ориентируясь на свою духовку.
10 Готовый пирог достаем из духовки, смазываем кусочком сливочного масла, накрываем салфеткой и даём остыть.
11 Пирог с картошкой готов! Кушаем теплым с молоком.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ПирогСКартошкой #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #PotatoPie