Унюхали Даже В Соседнем Городе! Как Вкусно Запечь Свиную Рульку В Духовке. Ароматная И Сочная Рулька

Опубликовано 3 января 2021, 6:00

Ингредиенты:
- Свиная рулька - 1 шт;
- Лук - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- горчица;
- мед;
- соевый соус;
- томатный соус;
- чеснок 1 головка;
- Душистый перец;
- черный перец;
- хмели-сунели;
- 2 лавровых листа;
- 2 л. воды;
- Соль по вкусу.
Промойте рульку холодной водой и слегка почистите ножом при необходимости. Сделайте проколы ножом по всей поверхности рульки, чтобы мясо лучше пропиталось ароматом специй. Положите рульку в кастрюлю, залейте водой. Одну головку лука и одну морковь бросьте к рульке вместе со специями. Доведите бульон до кипения и томите на медленном огне в течение двух часов. Приготовьте глазурь: смешайте томатный соус, мед,горчицу,соевый соус и специи. Когда рулька сварится, намажьте ее глазурью. Включите духовку на 180°С. Выложите рульку на противень и добавьте один половник бульона в котором варилась рулька. Накройте фольгой. Отправьте мясо в духовку на один час. За 15 минут до готовности снимите фольгу и полейте рульку соком из формы. Поставьте формув духовку еще на 15 минут.
Мясо получится румяным, блестящим и как будто глазированным. Не случайно в Германии похожее блюдо называют «ледяной ногой» — корочка блестит, как лед под лучами солнца. Очень красиво и аппетитно!
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Сеть + рецепт сохранится на вашем сайте!
👍 Оцените видео! 👍 - это мне приятно и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам это не составит труда, но я буду очень рад!
Подпишитесь на Вкусные Советы
youtube.com/channel/UCXxnhcXKM...
Уже подписаны? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!
#рулькавдуховке #запеченнаярулька #какприготовитьрульку #свинаярулька #рулькавпиве #рулькасвинаярецепт #свинина