Торт"ЭКЛЕР"2. Готовлю эту вкуснятину на каждый праздник. Все без ума!

Опубликовано 17 августа 2019, 9:29

Ещё один вариант торта "Эклер",торта без выпечки с печеньем, заварным кремом и шоколадным кремом ганаш, по вкусу напоминающего пирожные эклер. Бесподобно вкусно!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️

----------------------------------------­----------------------------------------­-------------
РЕЦЕПТ:

Форма 19 на 30 см

Заварной крем:
- молоко - 700 мл
- крахмал кукурузный - 75 грамм
- сахар - 140 грамм
- желток - 5 штук
- ванилин
- масло сливочное - 120 грамм

- печенье - 200 грамм

- шоколад - 200 грамм
- сливки от 30% - 200 грамм

- шоколадная крошка
- молоко для печенья

▶Видео рецепт торта "Эклер" с крекерами смотрим здесь: youtu.be/bc0ease5By0

▶Палетка-шпатель(угловой) для торта - набор из 3 штук ali.pub/234b3d
▶Силиконовый мерный стаканчик - ali.pub/3o1kn0

-Для заварного крема взбиваем желтки с сахаром, добавим немного молока и кукурузный крахмал, тщательно перемешиваем.
- Молоко доводим до кипения и понемногу вливаем в желтковую массу, перемешиваем.
- Переливаем всё обратно в кастрюлю и варим на маленьком огне до загустения, всё время помешивая.
- Снимаем с огня, кладём ванилин и сливочное масло, перемешиваем, перекладываем крем в чистую посуду и прикрываем пищевой плёнкой в контакт с поверхностью. Ставим в холодильник полностью остыть.
- Измельчённый шоколад заливаем горячими сливками, размешиваем.
- Печенье окунаем в небольшое количество молока и кладём в ряд в прямоугольную форму.
- Сверху поливаем половиной шоколадного крема.
- Кладём половину заварного крема, предварительно взбив его миксером.
- Поверх крема снова ряд печенья, смоченного в молоке. Сверху оставшийся шоколадный крем и заварной крем.
- Тщательно разравниваем крем и посыпаем шоколадной крошкой.
- Ставим в холодильник на несколько часов пропитаться.
Приятного чаепития!

#тортбезвыпечкирецепт #тортбездуховки #заварнойкрем


❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ facebook.com/profile.php?id=10...
▶ Instagram ▶️ instagram.com/irenefiande
▶Pinterest ▶ gr.pinterest.com/irenefiande
----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com