ВИНЕГРЕТ . Секреты приготовления вкусного винегрета .

Опубликовано 21 марта 2016, 4:46

Винегрет . Секреты приготовления вкусного винегрета .
Основа салата :

Основой винегрета являются овощи: свекла, морковь, картофель, соленый огурец. Данных продуктов в этом салате всегда должно быть больше остальных составляющих.
Обратите внимание, что при желании соленые огурцы можно заменить квашеной капустой или даже солеными грибами.
Дополнительными ингредиентами считаются зеленый горошек, репчатый или зеленый лук. Вообще пропорции винегрета следующие: по две части свеклы и картофеля, по одной части моркови и соленых огурцов. Части нужно брать не по весу, а по объему. Зеленый горошек, как и лук, берется по вкусу. Все компоненты следует нарезать маленькими кубиками, размером примерно с горошину.