Бисквитный мраморный рулет вкуснее праздничного торта ! Выпекаю за 10 минут !

Опубликовано 31 марта 2021, 18:08

Бисквитный мраморный рулет вкуснее праздничного торта ! Выпекаю за 10 минут !
#бисквитныйрулет#рулеткчаю#рулет#выпечка#ПлюшкаВатрушка
Этот рецепт самого правильного бисквита мне нравится на столько , что я его уже не променяю ни на какой другой , без масел и разрыхлителей , хоть рулеты , хоть торты - великолепно нежные и пористые .....
В предварительно прогретой духовке он выпекается мгновенно за 10 минут , 5 минут на остывание на столе , нанести остается крем и можно сразу же подавать к столу , немножко времени для стабилизации крема нужно в холоде , а вот сам бисквит можно есть хоть сразу!!!!
******************************************************************************************
Мой канал
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
******************************************************************************************
Мой второй канал
youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
******************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
vk.com/id145718697
******************************************************************************************
Мой самый любимый и вкусный канал " Розовый баклажан "
youtube.com/channel/UCudBeScsp...
******************************************************************************************

Бисквит
------------------------------
5 яиц
200 граммов сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
80 граммов муки в/с
20 граммов хорошего какао
-----------------------------
Выпекать на антипригарном пергаменте .
Крем
-----------------------------
500 мл охлажденных сливок / 36 % жирности /
170 граммов сахара
1 грамм ванилина или пакетик ванильного сахара
-----------------------------
Вначале взбивать крем на небольших оборотах до растворения сахара , после чего повысить обороты до стойких пиков / образования четких рисунков от венчиков миксера / .
Пропитка
----------------------------
150 мл воды + немного сахара / можно добавить немного лимонного сока / , также воду можно заменить на кофе ,
я использовала 120 мл воды + 2 столовые ложки кокосового сиропа / по желанию можно добавить немного ликера в пропитку или чуочку коньяка /
В дополнении конервированный персик нарезанный кубиком .
Для украшения 50 граммов шоколада .
Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке при 180 С на среднем уровне при режиме верх-низ 10 минут , проверить на сухую зубочистку . Размер противня 33 на 40 см .
Дать остыть бисквиту на столе и затем нанести крем , свернуть и убрать в холод на 2 - 3 часа .
Удачной вам выпечки и будьте здоровы !