Всего 2 апельсина и немного вашего времени - и очень вкусный домашний мармелад готов. #Shorts

Опубликовано 14 апреля 2021, 16:52

Домашний апельсиновый мармелад делается очень просто, получается с настоящим апельсиновом вкусом и сильным оттенком апельсиновой цедры. А какой запах? Ярко выраженный цитрусовый, апельсиновый! А ещё этот мармелад можно использовать как украшение для тортов и пирожных.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
2  апельсина
1/2 лимона
2 стакана сахара (400 гр)
0,5 стакана воды (100 гр)
20 гр желатина
✨✨✨✨✨
Сначала снимаем цедру с апельсинов и лимона
Заметьте, белую часть цедры мы не используем
Теперь выдавим сок из половинок апельсина и лимона
Получается приблизительно 200 г сока.
Высыпаем в этот сок желатин чтобы он набухал
Теперь выливаем в кастрюльку холодную кипяченую воду, добавляем сахар, цедру с апельсинов и лимона и на небольшом огне даводим этот сироп до кипения
Даем проварится сиропу минут 5 - 6, это позволит цедре отдать весь свой аромат сиропу
В хорошо теплый сироп выкладываем сок с набухшим желатином. Перемешиваем до растворения желатина.
Процеживаем этот жидкий мармелад
Берем форму, у меня она размером 20 на 15 см и выстилаем её целлофаном. Выливаем в форму жидкий мармелад и даём мармеладу застыть в холодильнике
Теперь чтобы извлечь мармелад из формы, посыпаем его сверху сахаром, накрываем бумагой и переворачиваем на доску
Аккуратно снимаем целофан с мармелад
Можно резать его на порционные кусочки
Вкус у мармелада потрясающий - насыщенный апельсиновый, с ярким оттенком цедры. А запах? Вы когда нибудь чувствовали запах у магазинного мармелада?

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. На моём канале ещё очень много различных вкусных рецептов, кому интересно, заходите в гости, подписывайтесь. Приветствуются комментарии, | и ссылки в соц. сети.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                              С уважением, Людмила.

Homemade orange marmalade is made very simply, with a real orange flavor and a strong orange peel hint. What's the smell? Strongly expressed citrus, orange! Moreover, this marmalade can be used as a decoration for cakes and pastries.
✨✨✨✨✨
RECIPE:
2 oranges
1/2 lemon
2 glasses of sugar (400 gr)
0.5 cups of water (100 gr)
20 g gelatin
✨✨✨✨✨
First, remove the zest from oranges and lemons
Note that we do not use the white part of the zest.
Now let's squeeze the juice out of the orange and lemon halves
It turns out about 200 g of juice.
Pour gelatin into this juice so that it swells
Now we pour cold boiled water into a saucepan, add sugar, zest from oranges and lemon and bring this syrup to a boil over low heat
Let the syrup boil for 5 - 6 minutes, this will allow the zest to give all its aroma to the syrup
Put the juice with the swollen gelatin in a well-warm syrup. Stir until the gelatin dissolves.
We filter this liquid marmalade
We take the form, I have it measuring 20 by 15 cm and lining it with cellophane. Pour liquid marmalade into a mold and let the marmalade freeze in the refrigerator
Now, to remove the marmalade from the mold, sprinkle it with sugar on top, cover with paper and turn it over onto a board
Carefully remove the cellophane from the marmalade
You can cut it into portions
The taste of the marmalade is amazing - rich orange, with a bright hint of zest. And the smell? Have you ever smelled a store-bought marmalade?

Hope you like my recipe. On my channel there are still a lot of different delicious recipes, who are interested, come visit, subscribe. Comments, likes and social links are welcome. networks.
And I wish you good luck in your business, good mood and, of course, bon appetit!
Sincerely, Ludmila.


#Shorts #shorts #еда #кулинария #кухня #рецепты #мармелад #апельсиновыймармелад #десерт #десерты