Сливовый пирог-перевертыш! / Сливовый Тарт Татен

Опубликовано 30 августа 2019, 8:50

Если Вам захотелось отведать вкусного пирога и чтобы фрукты сверху были сочными, то сливовый пирог-перевертыш, то что надо для семейного чаепития.
Существует легенда появления этого пирога. Пирог-перевертыш получился случайно у сестер Татен. Забыли они положить в сковороду под яблоки тесто и на свой страх и риск просто накрыли им нарезанные фрукты. В итоге постояльцам их гостиницы, так понравился этот пирог, что вот уже более 100 лет во Франции пекут пирог-перевертыш и называют его Тарт Татеном.
Форму для выпекания выбирайте с высокими краями. В высокой форме у карамели нет никаких шансов вытечь и затем неприятно гореть на дне духовки. Этот пирог очень хорош в теплом виде!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 1,5 стакана
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Сметана (или натуральный йогурт) — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Сливы - 6-8 шт.
Для карамели:
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
_________________________________________________________
If you wanted to taste a delicious pie and that the fruits on top were juicy, then a plum pie-changeling is what you need for a family tea party.
There is a legend about the appearance of this cake. The flip-flop pie turned out by chance at the sisters of Taten. They forgot to put the dough in the pan under the apples and at their own risk they simply covered them with sliced fruits. As a result, the guests of their hotel liked this cake so much that for more than 100 years in France they have been baking a flip-flop pie and call it Tarte Taten.
Choose a baking dish with high edges. In high form, caramel has no chance to leak and then it is unpleasant to burn at the bottom of the oven. This cake is very good in the form of heat!
Ingredients:
For the test:
Flour - 1.5 cups
Butter - 100 g
Chicken Egg - 1 pc.
Sugar - 2 tbsp.
Sour cream (or natural yogurt) - 125 g
Dough baking powder - 1 tsp.
Salt - 1 pinch
Plums - 6-8 pcs.
For caramel:
Sugar - 100 g
Butter - 50 g

Плейлист «Первые блюда / Простые рецепты» youtube.com/playlist?list=PLxl...
Плейлист «Вторые блюда / Простые рецепты» youtube.com/playlist?list=PLxl...
Плейлист «Салаты / Простые рецепты) youtube.com/playlist?list=PLxl...
Плейлист «Закуски / Простые рецепты» youtube.com/playlist?list=PLxl...
Плейлист «Выпечка / Простые рецепты» youtube.com/playlist?list=PLxl...
ВКонтакте vk.com/public175287577
E-mail mirsv23@mail.ru
Мой сайт nammy.ru
#пирогперевертыш #татен #простыерецепты #светланамиронова #сливовыйпирог #тартатен #сливовыйтарт #пирогнаизнанку #пирогсфруктами #вкусныйпирог #пирогрецептпошагово #простойрецептпирога #домашняявыпечка #пирогвдомашнихусловиях