Так ленивые вареники с творогом вы точно не готовили! В разы вкуснее обычных 😋 | #Shorts

Опубликовано 6 мая 2021, 17:03

Эти ленивые вареники с творогом в разы вкуснее обычных ленивых вареников благодаря ещё одному ингредиенту.
Совсем небольшое количество сыра, добавленное к творогу, делает вареники намного вкуснее - они получаются с более выраженным сливочным вкусом. И даже если у вас творог немного кисловатый, сыр нейтрализует эту кислоту, и в итоге вареники получаются не кислые. Также сразу хочу заметить, что вареники получаются очень нежные, не "резиновые", так сказать, несмотря на то, что мы в них добавляем сыр.

Итак готовим. Сразу ставим на плиту воду в кастрюльке закипать. В чаше смешиваем творог, сыр, натертый на мелкой терке, яйцо и щепотку соли. Муки добавляем столько, чтобы тесто получилось мягкое, немного липнущее к рукам. Я добавила три столовые ложки с небольшим верхом просеянной муки.

Теперь выкладываем тесто для вареников на рабочую поверхность и делим его на две части. Раскатываем каждую часть в колбаску, и режем эту колбаску на кусочки. Обваливаем в муке наши ленивые вареники.

В закипевшую воду добавляем щепотку соли. Выкладываем в кастрюлю ленивые вареники. Помешиваем их тыльной стороной ложки, чтобы вареники не прилипали к дну. Варим вареники на небольшом огне в течение 6 - 7 минут с момента закипания.


Готовые вареники выкладываем в чашу, добавляем к ним небольшой кусочек сливочного масла, и можно наслаждаться вот такой вкуснятиной. Нежные, некислые, с ярко выраженным сливочным вкусом - я надеюсь, что такие вареники понравятся и вам.

✨✨✨✨✨
Рецепт :

1 пачка творога (5% - 8%), 170 гр
50 гр твёрдого сыра
1 яйцо
Щепотка соли
3 ст ложки просеянной муки

Сливочное масло для смазывания
✨✨✨✨✨
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт приготовления ленивых вареников.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
These lazy dumplings with cottage cheese are many times tastier than regular lazy dumplings thanks to another ingredient.
A very small amount of cheese added to the curd makes the dumplings much tastier - they come out with a more pronounced creamy taste. And even if your cottage cheese is a little sour, the cheese neutralizes this acid, and as a result, the dumplings are not sour. I also want to note right away that the dumplings are very tender, not "rubbery", so to speak, despite the fact that we add cheese to them.

So let's prepare. Immediately put water in a saucepan on the stove to boil. In a bowl, mix cottage cheese, cheese, grated on a fine grater, an egg and a pinch of salt. Add enough flour to make the dough soft, a little sticky to the hands. I added three tablespoons with a little top of sifted flour.

Now we put the dough for dumplings on the work surface and divide it into two parts. Roll each piece into a sausage, and cut this sausage into pieces. Roll our lazy dumplings in flour.

Add a pinch of salt to boiled water. Put lazy dumplings in a saucepan. Stir them with the back of a spoon so that the dumplings do not stick to the bottom. Cook the dumplings over low heat for 6 - 7 minutes from the moment of boiling.


Put the finished dumplings in a bowl, add a small piece of butter to them, and you can enjoy such a yummy. Delicate, non-acidic, with a pronounced creamy taste - I hope that you will like these dumplings too.

✨✨✨✨✨
Recipe:

1 pack of cottage cheese (5% - 8%), 170 gr
50 gr of hard cheese
1 egg
A pinch of salt
3 tablespoons sifted flour

Butter for lubrication
✨✨✨✨✨
Hope you enjoyed my recipe for making lazy dumplings.

#рецепты #еда #кулинария #кухня #вкусно #ужин #завтрак #вареники #ленивыевареники #творог #рецептыизтворога #Shorts #shorts