Треугольные Пирожки а-ля Самсы. Почему я раньше так не готовила!

Опубликовано 5 июля 2021, 10:45

Пирожки аля Самсы, очень вкусная выпечка. Семейный рецепт

800 г куриных окорочков
200 г сливочного масла
500 г муки
Соль, перец
200 мл холодной воды
4 крупных луковицы
1 яйцо
2 ч. л. кунжута


Куриные окорочка освободить от кожи и костей.
Подготовить тесто: на крупной тёрке натереть холодное сливочное масло и перемешать с мукой в ёмкости. Затем посолить, влить воду и замесить тесто. Оно должно отставать от стенок посуды и рук.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холод на 1 час.
Приготовить начинку: лук мелко нашинковать, переложить в ёмкость, присыпать солью и перетереть.
Куриное мясо мелко порезать и положить к луку. Поперчить по вкусу, перемешать.
Охлаждённое тесто разделить на 16 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепёшку.
На каждую лепёшку выложить побольше начинки, завернуть края и плотно защипать, сформировав треугольный пирожок.
Заготовки переложить на противень с пергаментом швом вниз. Затем смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом.
Отправить противень в разогретый до 175 градусов духовой шкаф. Выпекать пирожки в течение 45-50 минут до готовности.
youtu.be/Bdp9VXEMsXY
#Пирожки #Самса #Выпечка

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® .
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 30% по промокоду - mm30minus