Помидоры на зиму ДОНСКИЕ ЗАСТОЛЬНЫЕ, по- простому, Рассол - сказочный напиток

Опубликовано 14 июля 2021, 4:42

Помидоры ДОНСКИЕ ЗАСТОЛЬНЫЕ, по- простому без заморочек, улетают как семечки!

на 1 литровую банку с помидорами
500-600 г помидоры
2 зонтика укропа
6-7 перец горошек,
1/4 ч/л семена кориандра,
1/4 ч/л семена горчицы, 2 гвоздики,
2 зубчика чеснока,
красный острый перец по вкусу 3-4 кружочка,
5-7 листиков базидика,
1-2 лавровых листа,
1 ст/л соли ( без верха)
2 ст/л сахара
1,5 стл уксус 6% или 1 ст/л 9%

for 1 liter jar with tomatoes
500-600 g tomatoes
2 dill umbrellas
6-7 peppercorns,
1/4 tsp coriаnder seeds,
1/4 tsp mustard seeds, 2 cloves,
2 cloves of garlic
red hot pepper to taste 3-4 ,
5-7 basil leaves,
1-2 bay leaves
1 tablespoon salt (no top)
2 tablespoons sugar
1.5 tablespoons vinegar 6% or 1 tablespoon 9%